越南最便宜的水果可防止癌细胞转移

根据美国的一项新研究，辣椒素（辣椒和许多其他香料中的辣味物质）可能有助于减缓肺癌是男性和女性癌症死亡的主要原因。大多数癌症相关死亡发生在癌症扩散到身体其他部位时，这一过程称为转移。

“肺癌和其他癌症常常转移到脑、肝或骨等继发部位，这使得它们难以治疗，”主持这项研究的博士生杰米·弗里德曼说。“我们的研究表明，辣椒中的天然化合物辣椒素可能成为一种对抗肺癌患者转移的新疗法。”

肺癌可以扩散到身体的许多其他部位。

在涉及三种培养的人类肺癌细胞系的实验中，研究人员观察到辣椒素抑制了癌细胞的侵袭，而侵袭是癌细胞转移的第一步。他们还发现，与未接受治疗的小鼠相比，食用辣椒素的转移性癌症小鼠肺部转移性癌细胞的面积更小。

进一步的实验表明，辣椒素通过抑制蛋白质 Src 的活化来抑制肺癌转移，Src 在控制细胞增殖、分化、运动和粘附等过程的信号传导中发挥作用。

“我们希望辣椒素有朝一日能与其他化疗药物联合使用，治疗多种肺癌，”弗里德曼说道。“然而，辣椒素的临床应用需要克服其令人不快的副作用，包括胃肠道刺激、胃痉挛和灼烧感。”

辣椒中的化合物辣椒素可能可以预防肺癌的转移。

研究人员正在努力寻找刺激性较低且仍保留辣椒素抗肿瘤活性的辣椒素类似物。他们还在尝试寻找具有抗癌活性的天然辣椒素类化合物。

英国牛津大学和美国哈佛医学院的专家也得出了这样的结论：每天或每隔一天吃一次辣味食物的人，与每周吃辣味食物少于一次的人相比，因疾病，尤其是癌症、心血管疾病和呼吸系统疾病而过早死亡的风险要低14%。

辣椒的其他好处：

- 有利于消化：维生素C也有助于消化。此外，咀嚼时产生唾液的食物也有助于消化，辣椒就是其中之一。

- 减肥：青椒富含抗氧化剂，而且零卡路里。事实上，青椒可以在进食后3小时内将你的新陈代谢率提高高达50%，从而帮助你加速减肥。

- 有助于治疗感冒和鼻窦感染：辣椒中的辣椒素会刺激鼻腔和鼻窦的粘膜，从而有效抵抗感冒和鼻窦感染。

- 血糖控制：是建议糖尿病患者食用青辣椒，因为这种辣椒中的化合物对控制血糖非常有效。