给孩子喂酸奶时应受谴责的错误

November 28, 2013 17:43

酸奶对于帮助孩子消化、补钙的功效和重要性大家都知道。

然而,并非所有妈妈都知道如何喂养孩子,以及该喂多少。酸奶看似简单又熟悉,但如果不懂如何喂养,就可能完全失去其营养价值。以下是妈妈们在给孩子喂酸奶时容易犯的6个错误。

盒装酸奶和液态酸奶是一样的。

目前市面上,除了软盒包装的全脂牛奶发酵而成的酸奶外,还有许多俗称“发酵乳饮料”的液态酸奶。液态酸奶主要由牛奶或奶粉、糖、酸、柠檬酸或苹果酸、香精、防腐剂等制成。很多家长认为酸奶和液态酸奶都对孩子的健康有益。

但实际上,这两种酸奶的营养价值完全不同,液态酸奶的营养成分只有纯酸奶的1/3,所以不能互相替代使用。

酸奶越浓稠越好。

大多数妈妈都认为酸奶越浓稠越好。但事实上,浓缩酸奶中往往会添加羟丙基淀粉磷酸酯、果胶、明胶等对孩子健康不利的物质。除了妈妈们自己给孩子制作的酸奶盒之外,酸奶越浓稠越好的观念是错误的。

Trừ sữa chua tự làm, sữa chua đóng hộp càng đặc chưa chắc đã càng  tốt cho trẻ (ảnh minh họa)
除自制酸奶外,盒装酸奶越浓稠对孩子越好(说明图)

酸奶可以自由地喂给孩子,没有任何问题。

很多家长认为酸奶是消化系统的“灵丹妙药”,所以让孩子想吃就吃。其实,这是一个完全错误的观念。孩子吃太多会影响胃部溶剂的分泌,降低食欲,引发胃痉挛。腹泻的孩子也应该“戒掉”酸奶,直到胃部恢复正常。

根据孩子月龄,每天适宜的酸奶摄入量为:

- 1岁以下儿童每天吃50 - 100毫升

- 2 - 3岁儿童:100 - 200毫升

- 3岁及以上:200 - 300毫升

注意:如果您的孩子吃了很多酸奶,请减少液态奶的量。

喂宝宝之前先将酸奶加热。

因为担心孩子吃了冷酸奶会喉咙痛,一些妈妈习惯将酸奶放入微波炉加热,或者从冰箱里拿出酸奶后立即浸入开水中。

其实,微波炉里的微波会破坏酸奶中的有益菌和蛋白质,泡酸奶的水太热也会对这些菌造成影响。

最好的办法是妈妈们在给宝宝喂奶前45分钟左右把酸奶从冰箱里拿出来,也可以按照2煮1冷的公式,用温水浸泡,搅拌均匀,让酸奶冷却后再给宝宝喂奶。

酸奶也是用新鲜牛奶制作的,为什么1岁以下的小孩可以吃酸奶,却不能吃牛奶呢?

这个问题是很多女性非常关心的。原因是鲜牛奶缺乏母乳和/或配方奶所提供的足够营养。因此,专家建议妈妈们不要过早用鲜牛奶替代母乳或配方奶。另一方面,酸奶和奶酪一样,必须经过发酵过程,分解牛奶中的蛋白质才能成为成品。这使得酸奶更容易消化,也更不容易引起过敏。

酸奶可以与各种食物搭配。

Sữa chua không thể thoải mái trộn với mọi loại thức ăn (ảnh minh họa)
酸奶不能随意与各种食物混合(说明图)

酸奶与其他食物搭配食用风味更佳。但是,酸奶不宜与某些抗生素(例如氯霉素、红霉素)混合食用,因为它们会杀死或破坏酸奶中的乳酸杆菌。香肠、熏肉、肉类冷冻食品等加工食品也不应该与酸奶一起喂给婴儿,因为它们会导致便秘、胃痛,甚至死亡。酸奶非常适合搭配淀粉类早餐食物,例如米饭、面条、饺子、面包……妈妈还可以尝试将酸奶与以下食物混合食用:

- 苹果、桃子、香蕉、红薯、鳄梨、南瓜

饭前应该吃酸奶

有些妈妈认为饭前喂酸奶能帮助宝宝吃得更多、消化得更好。但这会让酸奶失去功效,因为牛奶中的乳酸菌会被胃液破坏。

给孩子喝酸奶的最佳时间是饭后、服药后……大约2小时。此时,酸奶中的菌群拥有最适宜的环境,有助于食物消化,有效吸收营养。

睡觉前也是一个好时机,因为此时吃酸奶不仅可以帮助孩子获取营养,还有助于消化,带来良好的睡眠。

据探索

特色义安报纸

最新的

x
给孩子喂酸奶时应受谴责的错误
供电内容管理系统- 产品