金橘的药用和减肥功效

将酸橙浸泡在蜂蜜中，可以治疗咳嗽、喉咙痛，并有助于净化身体和减肥……

越南有大约20种不同的柠檬，其中粉红柠檬是一种非常受欢迎的“神奇药物”。粉红柠檬通常在每年的八月和九月上市。蜂蜜和粉红柠檬长期以来一直是民间珍贵的药材，因为它们对治疗呼吸系统疾病有奇效。

柠檬树的所有部分都被视为珍贵的药草，可用于治疗多种疾病。尤其是用蜂蜜浸泡柠檬，可以治疗咳嗽、咽喉痛，并有助于净化身体和减肥。

越南传统医学院东方医学系副主任、硕士、博士阮氏恒在健康报纸上回答金橘的功效时表示：“金橘或普通柠檬可作为药物治疗多种疾病。柠檬皮和叶含有大量精油，用于治疗咳嗽、感冒、发烧等，因此经常被用作草药蒸锅的配料。果肉含有大量维生素A、B1、B2，尤其是维生素C，具有清凉、利尿、抗炎、解毒等功效。此外，柠檬果肉含有大量柠檬酸（约占干重的8%），因此对预防和治疗咳嗽和声音嘶哑非常有效。

然而，阮氏恒医生建议：对于严重咳嗽、细菌感染引起的咳嗽，单独使用柠檬效果不佳，需要抗生素治疗。尤其在使用柠檬时，腹泻、腹胀等症状者应谨慎，避免使用。柠檬会刺激体液分泌，因此可能会加重胃痛和腹泻。过度使用蜂蜜柠檬治疗咳嗽也会损害消化道。

如何挑选美味的柠檬：

根据经常买柠檬的家庭主妇的经验，9月份买柠檬最好，因为此时正是柠檬上市的季节，价格不仅便宜，品质也更高，个头也更大更漂亮。季末期的柠檬不宜购买，因为价格会更贵，品质也会更差。

挑选柠檬时，应选择成熟、皮薄、色泽淡黄的柠檬，而且必须非常新鲜，果皮中才能含有丰富的精油。通常情况下，柠檬的果肉呈桃粉色，但也有一些果肉呈姜黄色。我们应该根据用途来选择柠檬。

如果您选择购买蜂蜜或盐浸泡的柠檬（整颗）作为治疗呼吸系统疾病的药物，您应该选择新鲜、老柠檬，果皮光滑，切开后可以看到粉红色的果肉，大约每公斤20个柠檬。注意，不要选择太大的柠檬，因为柠檬最有价值的通常是果皮中的精油和柠檬籽，它们可以治疗呼吸系统疾病。

蜂蜜泡金橘的材料：

- 1公斤柠檬，选择稍微老一点的果实，果皮有光泽，果肉粉红色，选择新鲜、成熟的黄色果实，果皮薄

- 1升野生蜂蜜

- 0.8公斤冰糖

- 玻璃罐

- 竹板压缩托盘

蜂蜜柠檬的泡发方法：

步骤1：清洗柠檬，将少许盐与冷却的开水混合，浸泡30分钟，然后取出柠檬，使其完全干燥。如果柠檬不够干，可以用干净的干毛巾彻底擦拭每个柠檬。注意，在擦拭过程中，您的手、砧板和刀必须完全干燥，不能沾湿。将柠檬切成薄片，最好浸泡柠檬籽。

第二步：将冰糖捣碎，倒入一层冰糖，再倒入一层柠檬，一层冰糖，一层柠檬。一直倒入，直到柠檬用完。除了大块方糖，放在最上面。

步骤3：最后倒入蜂蜜，将柠檬压下去，盖紧盖子，放置约3个月即可使用。

注意：首次浸泡时，请定期检查罐子。如果几天后发现有气泡，请撇去。不要让柠檬漂浮在烤架上方，因为这样容易发霉和产生污垢。浸泡时间越长越好。刚开始，新鲜柠檬的味道会有点苦，但时间长了，桃子柠檬的味道会像杏酱，对喉咙有益，有益健康。

成品要求：

- 蜂蜜柠檬具有生姜和蜂蜜的香气，酸味适中但不刺鼻，也不苦涩。

- 溶液仅略微粘稠，呈清澈的黄色，且不起泡沫。

- 室温浸泡后，当糖完全溶解，柠檬片完全下沉不再漂浮时，我们就可以将其存放在冰箱中并逐渐使用。

使用方法：

- 柠檬吸收蜂蜜、冰糖溶解后，成人可以保留罐子。如果想给孩子用，可以取出柠檬，用筛子挤出柠檬籽，然后放入搅拌机打成泥，再与所得溶液充分混合，形成顺滑的混合物。

- 1岁以上儿童可以使用蜂蜜柠檬来预防或治疗感冒引起的咳嗽。预防方面，您可以每天早晨给孩子服用1-2茶匙温热的蜂蜜柠檬。当孩子感冒咳嗽时，您可以每天服用3-4次，每次1-2茶匙温热的蜂蜜柠檬。

- 成人也可每日使用或咳嗽时使用，每次剂量约 3-4 茶匙。/。

据vov.vn报道