母乳在预防儿童微量营养素缺乏方面的益处
母乳是最好、最完整的营养来源,因为母乳的营养成分刚好满足婴儿每日的推荐需求。
母乳富含蛋白质、糖类、脂质、维生素和矿物质等所有营养成分,这些物质比例适宜且易于吸收,能够保证婴儿在出生后6个月内正常发育所需的营养。在母亲膳食合理充足的情况下,母乳中维生素、矿物质等微量营养素的含量能够确保婴儿获得充足的微量营养素。
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蔬菜中含有维生素,但母乳无法替代。 |
目前,我国儿童维生素A缺乏症主要处于临床前阶段,血清视黄醇水平低于0.7微摩尔/升时即可确诊。新生儿的维生素A储存在肝脏中,其含量取决于母亲孕期的营养状况。出生后,由于维生素A储备的消耗,儿童对维生素A的需求量增加,需要补充维生素A。1岁以下儿童每日维生素A需求量约为350-500微克/天。母乳中的维生素A来源可以保证至少在出生后6个月内纯母乳喂养的儿童的维生素A需求(母乳中维生素A含量约为400-700微克/升)。
多项研究表明,即使母亲营养不良(在食物匮乏的地区),在纯母乳喂养的婴儿出生后24小时内补充高剂量维生素A,也有助于在出生后4-6个月内维持母乳中维生素A(视黄醇)的水平。因此,推广母乳喂养以预防儿童维生素A缺乏症至关重要,推广活动应与疫苗接种活动或儿童微量营养素日相结合。
母乳喂养可以保证儿童的钙摄入量,因为母乳中钙的含量虽然少,但易于吸收。此外,母乳中磷和维生素D的含量比配方奶粉更合理,因此母乳喂养儿童患佝偻病的风险低于配方奶粉喂养儿童。母乳中铁的含量较低,约为0.3毫克/升。然而,由于母乳中铁的生物利用度更高,铁可以直接与乳铁蛋白(一种铁结合蛋白)结合,因此这个含量仍然足以满足4至6个月大儿童的推荐铁摄入量。因此,牛奶喂养的儿童可能无法获得足够的铁,并且经常贫血;母乳喂养的儿童在出生后的最初几个月内能够获得足够的铁,从而降低贫血的风险。其他微量营养素,如维生素C,以及锌、铜等矿物质,在母乳中也含量充足,可以确保儿童的合理生长发育。
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医护人员指导产后妈妈如何进行母乳喂养。 |
成功母乳喂养的关键,除了纯母乳喂养外,还在于哺乳母亲的营养,以维持乳汁的营养成分。
在最初的六个月里,母亲应该吃各种各样的食物(4 个食物组共 15-20 种食物),以获得足够的优质乳汁来喂养婴儿。
除了在日常饮食中增加能量外,每日应增加约500-600千卡的摄入量,包括四大类营养素:蛋白质(包括动物蛋白和植物蛋白)、淀粉(糖类)和脂肪。这些能量来源的平衡比例约为:蛋白质:脂肪:碳水化合物 = 12-15%:20-25%:60-65%。动物蛋白(肉、鱼、蛋、奶)富含维生素A和铁,有助于满足孕妇对这些微量营养素的必需需求;牡蛎和螃蟹等海鲜富含锌。
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纯母乳喂养的儿童可以避免许多疾病。 |
此外,补充水果和蔬菜也很重要,因为它们可以为母乳提供必需的微量营养素(富含胡萝卜素的水果,如芒果、木瓜、胡萝卜;富含维生素C的水果,如橙子、橘子、柚子;以及一些含铁量较高且富含叶酸的绿叶蔬菜,如西兰花、西洋菜等)。此外,还要注意每日饮水量(2升),因为水是母乳的主要成分。可以喝过滤水、果汁、牛奶、蔬菜汁。
尽管母乳是婴儿出生后前六个月最完美的营养配方,但目前在越南,只有19.6%的女性在这一重要时期进行纯母乳喂养;这一比例远低于世界平均水平(35%)(数据来源:联合国儿童基金会)。因此,母乳喂养计划是社会和整个社区的责任。家庭和社区的支持对于帮助母亲用自己的乳汁喂养婴儿至关重要。
据Viendinhduong.vn报道
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