猪和鸡吃“假蛋白质”，受污染的肉类导致人类患肾脏疾病

在动物饲料中使用氰尿酸、双氰胺和氰尿酸二酰胺，会导致其在动物体内残留，使用含有这些物质的动物产品会导致动物和人类患上肾脏疾病。

据农业与农村发展部消息，农业与农村发展部检查人员对多家饲料生产经营企业进行突击检查，发现多家企业进口、经营以“高蛋白营养粉”形式存在的含有氰尿酸、双氰胺、三聚氰胺三酸二铵等成分的物质，添加到鲶鱼、牲畜、家禽饲料原料中，增加饲料蛋白质含量。

但提高这种蛋白质的含量一方面没有任何营养作用（假蛋白质），另一方面会在动物体内造成残留，导致动物和人类在使用含有这种物质的产品时患上肾脏疾病。

食用含有氰尿酸、双氰胺和氰尿酸二酰胺的动物产品可能会影响动物和人类的健康。

为了有科学依据建议该部严格管理上述物质，及时纠正饲料中工业化学品生产、经营和使用的管理问题，农业与农村发展部提请科技与环境局、越南农业科学院、越南兽医学院、畜牧研究所对上述三种物质提出意见。

具体而言，上述单位需要协调研究，明确在畜牧养殖中使用该物质对牲畜的影响，以及使用含有该物质的动物产品对消费者健康的影响程度。此外，还需要明确了解世界上哪些国家允许其使用，哪些国家禁止或不允许使用这些物质。

此外，农业与农村发展部还要求畜牧生产司与渔业总局协调，对饲料生产和贸易机构的管理进行审查和整顿，确保不使用上述物质；评估并指定氰尿酸、双氰胺和三聚氰胺三酸二铵的检测实验室，用于检测和处理违规行为。研究建议，如果具备足够的科学和实践依据，以服务于国家对饲料的管理，则将上述物质列入禁止在饲料中生产和贸易的物质清单。

据越南网报道