每次聚会后选择一份健康的甜点

聚会时，我们会吃很多油腻、油腻、富含蛋白质的食物。下面的这些甜品，能帮你吃得美味，并利用食物的科学搭配，提高营养健康。

吃烤制食品，甜点1个梨

韩国科学家发现，吃完烤肉或快餐后，吃一个梨作为甜点是一种健康的做法。烤肉会产生苯等多种致癌物质。梨，尤其是梨汁，含有多种抗癌物质，有助于消除致癌物质，在一定程度上保护肠道免受癌症的侵害。

中医认为，梨性微凉，味甘，有生津止渴、润肠通便之功效。梨被誉为“百果之祖”。建议将梨与猪肺、山药、贝母、杏仁等搭配食用，例如：猪肺梨汤；将梨与山药杏仁一起煮，作为饭后甜点，既能保健又能“增效”。

少吃油腻食物，甜点1个核桃

餐桌上油腻食物太多，饭后甜点吃一颗核桃很有帮助，基于核桃中特殊的氨基酸，可以减轻高血脂对动脉的损害，保证动脉的柔软和活力，预防动脉粥样硬化。这是德国科学家对20多人进行研究得出的结论。

吃过油腻的食物后，动脉壁会立即发生有害的氧化反应。如果这种氧化过程持续很长时间，就会促进动脉硬化，从而增加患心血管疾病和中风的风险。与橄榄油类似，核桃可以有效抑制这种氧化过程，防止血管硬化。

值得一提的是，核桃比橄榄油更好，无论你的胆固醇水平有多高，核桃都能保证动脉的柔软和弹性。因此，在你吃了很多香肠、黄油等油腻食物之后，吃一颗核桃会很有意义。

吃火锅，甜点一些酸奶

吃火锅，时间往往较长，火锅尤其是酸辣火锅的高温对肠道的刺激较大，容易损伤肠黏膜，造成潜在风险。

解决方法是吃完火锅后，来点酸奶当甜点。酸奶不仅营养丰富，还能保护肠黏膜。酸奶中含有嗜酸乳杆菌，它能酸化肠道，抑制有害菌的生长，减少肠道毒素的积累，从而预防胃痛和腹泻。

吃螃蟹，甜点姜汁和糖粉

蟹肉营养丰富，蛋白质含量极高，是很多人喜爱的美味佳肴之一。然而，中医认为，蟹肉性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是患有慢性胃炎的人，食用后会引起胃痛、腹泻、呕吐等症状……

两种合适的方法：一是准备一些捣碎的生姜，将生姜切成条，拌入一碟醋中，与蟹肉一起食用。因为生姜性温热，能促进血液循环，刺激胃液分泌，能迅速中和蟹肉的寒性。二是吃完蟹肉后，可以喝一杯姜糖水作为餐后甜点。糖水和生姜一样，都有暖胃散寒的功效，两者搭配，暖胃效果更佳。

制作姜糖水：先将鲜姜洗净，切成很细小的条，放入一小锅水中，大火煮沸后加入糖，转小火焖煮几分钟，等姜水溶化在糖里即可。

吃生食，加水吃甜点

原粮主要有：谷类（如玉米、小米、大米、糯米、大麦、燕麦、荞麦）、豆类（黄豆、青豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆）、薯类（红薯、土豆、山药）……因为没有经过精制，营养成分保存得比较完整。

另外，干粮纤维含量高，食用后容易产生饱腹感，从而吸收较少的热量，促进瘦身效果。一个成年人每天应摄入300-400克谷物，其中含有50-100克生食，生食的种类要多样化。

注意：吃完生粮后，需要大量喝水，因为生粮中的膳食纤维需要大量水分作为“后备”，才能保证肠道功能正常。如果吃的膳食纤维比平时多一倍，就应该喝一部分水，最好是凉开水。

吃方便面和水果作为甜点

很多公务员和公职人员整天忙碌，无暇准备丰盛的三餐，于是选择方便面。方便面虽然方便，但营养成分略显“单调”和“缺乏”，长期“吃朋友”不利于健康。利大于弊的关键在于改进食用方法，从煮面改为煮熟，同时加入1个鸡蛋和足够的蔬菜。推荐的煮面方式，让方便面更好地吸收水分，帮助消化。

另外，吃完方便面后，吃一些水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，以补充方便面所缺乏的维生素和矿物质。

咳嗽患者，柿子甜点

柿子不仅营养丰富，含有多种碳水化合物、维生素和微量元素，还具有清热润肠、止咳的功效，是咳嗽人士理想的保健水果之一。饭后吃点柿子作为甜点，对咳嗽的辅助治疗效果更佳。

注意，饭前不宜吃柿子。因为饭前人体处于饥饿状态，胃液分泌旺盛，浓度稍高，柿子中含有大量的鞣质、胶体和可溶性收敛剂，一旦与高浓度的胃液结合，容易形成结石。

消化功能紊乱的人，菠萝和木瓜甜点

如果消化不良，可以在饭后吃一些菠萝。菠萝中含有一种特殊的酶，可以在胃中分解蛋白质，补充人体缺乏的消化酶，有助于恢复正常的消化功能。

此外，菠萝还含有膳食纤维，对便秘有一定功效。《本草纲目》中早已肯定菠萝具有健脾胃、益气养血的功效。不过，有些人可能对菠萝过敏，所以先用盐水浸泡10分钟，等引起过敏的酶结构被分解后，再食用即可。

此外，木瓜还因富含木瓜蛋白酶而广受欢迎且有益，木瓜蛋白酶有助于动物蛋白的消化和吸收。

根据suckhoedoisong