为什么西红柿可以降低患肾癌的风险

日本最近的一项研究表明，女性多吃西红柿或含有番茄红素的蔬菜可以降低患肾癌的风险。

番茄红素是一种抗氧化剂，存在于番茄、西瓜、葡萄柚和木瓜中。一些研究表明，番茄红素可以降低某些癌症的风险，包括肺癌和胃癌。

研究人员对近 92,000 名绝经后妇女进行了观察，从 20 世纪 90 年代中期持续到 2013 年。所有女性都是“妇女健康倡议”项目的一部分，这是一项长期研究，旨在帮助研究人员更好地了解中老年女性患病的原因。

在研究期间，383名女性被诊断患有肾癌。研究人员观察了肾癌与饮食中其他几种维生素和营养素之间的关系，包括番茄红素、维生素C、维生素E和胡萝卜素。

大量食用西红柿或含番茄红素的蔬菜的女性可以降低患肾癌的风险。插图

研究结果表明，只有番茄红素才能降低肾癌风险。番茄红素摄入量最高的患者比番茄红素摄入量最低的患者患肾癌的风险降低了45%。番茄红素摄入量最高的患者的饮食中，每天大约有四个番茄。然而，这些番茄红素并非仅仅来自番茄，还可以来自番茄酱或其他含有番茄红素的水果和蔬菜。

肾癌是一种常见的癌症，早期没有明显症状，往往在体检时偶然发现，或者直到癌症发展到下一阶段。

晚期肾癌的症状包括血尿、背痛和全身不适。然而，这些症状也可能是其他健康问题的征兆，例如感染，因此如果您出现这些症状，务必就医。

科学家认为，氧化应激可能在肾癌的发展中发挥重要作用。富含具有抗氧化特性的微量营养素的饮食将对降低患肾癌的风险产生积极影响。

据 AloBacsi.vn 报道