李子和桃子可以杀死乳腺癌细胞

《农业与食品化学杂志》发表的研究表明，多酚（植物中具有抗炎、防腐、抗衰老和抗氧化作用的活性物质）在破坏癌细胞方面发挥着作用。

最初，研究人员研究了李子中的抗氧化剂和植物化学物质，发现它们所含的物质与蓝莓一样多或更多（蓝莓在这两种物质方面被认为优于其他水果）。

下一步是探究抗氧化剂是否具有对抗特定类型癌症的特性。研究人员选择了乳腺癌（女性中最常见的癌症）。根据世界卫生组织的数据，乳腺癌约占全球女性癌症死亡人数的16%。

研究人员使用了两种常见水果——李子和桃子的提取物。这些提取物甚至可以杀死最具侵袭性的癌细胞，但不会影响健康细胞。

通常在化疗中，正常细胞也会与癌细胞一起被破坏，从而引起严重的副作用。

更具体地说，两种特殊类型的酚——绿原酚和新绿原酚——负责杀死癌细胞。这两种酚在富含多酚的水果中很常见，而李子和桃子的含量尤其高。

研究小组表示，实验室测试也证实了这种化合物能够阻止动物体内癌症的形成。事实上，像李子或桃子这样具有抗癌功效的食物清单很长。

研究表明，营养物质可以利用多酚的益处选择性地杀死癌细胞，同时保护健康细胞。这一发现是癌症预防和治疗领域的一项突破。