MEATDeli 在全国范围内覆盖近 4,000 个销售点

MEATDeli冷鲜肉备受消费者关注。图片来源：PV

借助 Masan 生态系统快速提升销售点

2022 年第三季度，Masan MEATLife（拥有 MEATDeli 冷鲜肉品牌的公司）的净收入和毛利润分别为 12910 亿越南盾和 1270 亿越南盾。不包括公司于 2021 年转让的动物饲料部门的业绩，MML 2022 年第三季度的收入同比增长 2.3%，环比增长 27.9%。2022 年第三季度，品牌猪肉部门的毛利率和税息折旧前利润率与 2022 年第二季度相比有所下降，主要原因是公司采取了降低冷鲜肉产品售价的策略，以扩大能够购买此类肉类的客户数量。

MML的MEATDeli冷鲜肉采用欧洲技术生产。图片：PV

据在肉类生产领域具有多年经验的专家介绍，目前国际上流行的冷却肉生产工艺是，肉类在屠宰后必须立即冷却，必须将肉冷却到0—4摄氏度的温度，以抑制大多数有害细菌的生长，同时保持足够的时间让肉过渡到生化成熟阶段。

这是全球范围内已选定并标准化的生产方法。冷却过程有助于软化肉质，提升风味，提高消化吸收率，并确保产品到达消费者手中时的营养价值。全球消费者选择冷鲜肉，是因为这种肉新鲜美味，且质量受到严格控制，因此感到安心。

MEATDeli 的冷冻肉经过严格质量检验。图片：PV

在越南，MEATDeli冷鲜肉已成为首个采用欧洲标准加工工艺生产的品牌，得到消费者的认可和越来越多的接受。

迄今为止，MEATDeli 清洁肉已在近 4,000 个销售点销售，包括 WinMart 连锁超市、WinMart+ 门店、WIN、CoopMart、CoopXtra、Tops Market 以及其他连锁超市、MEATDeli 门店和食品代理商。在河内和胡志明市的 WIN 门店，MEATDeli 为购物车中的产品提供高达 20% 的促销活动。此外，此促销活动也适用于 WinMart 连锁超市和 WinMart+ 门店的许多 MEATDeli 产品。

WIN会员计划的优势在于缩小传统市场中冷藏肉和热肉之间的价格差距，鼓励顾客尝试冷藏肉。这将有助于将顾客从传统渠道转向现代渠道，并增加消费者获得冷藏肉的机会。在113家门店试行MEATDeli期间，会员顾客可享受优惠，销量较之前增长了35%。

MEATDeli品牌冷鲜肉在全国近4000个销售点有售。图片：PV

不断拓展丰富的产品组合

越南猪肉市场潜力巨大，规模超过100亿美元。为了满足越南市场的需要和人民的现代消费趋势，MML不断推进新产品的开发，提供更新鲜、更安全的产品，为消费者提供更多样化的利益和选择。

为满足不同客户群体的需求，MML推出了一系列产品，包括加工肉、酱肉和优质猪肉（Premium pork），这些产品都广受消费者喜爱和青睐。MML还致力于扩大其产品组合，投资研发常温肉和冷藏肉制品，以满足越南消费者的口味和偏好。

MEATDeli清洁猪肉采用现代技术生产，确保安全，肉质松软，味道鲜美，营养丰富。

去年九月和十月，MEATDeli 净肉还推出了三款新产品，包括猪软骨片、去骨五花肉和 Slim & Fit 里脊肉。截至目前，MEATDeli 在北方拥有超过 50 条产品线，在南方拥有近 70 条不同的产品线。产品线的多样性使 MEATDeli 净肉更频繁地出现在每个越南家庭的日常菜单中。

河内二征夫人阮氏常女士分享道：“以前有些含猪肉的菜，我还得去菜市场买，因为MEATDeli没有猪肉。现在，我做的菜几乎都用这种干净的肉。从蟹肉饭到猪肠，再到猪蹄粥……只要去WinMart超市就能找到合适的肉来做。”

MEATDeli的冷冻肉制品。图片来源：PV

自2022年起，Masan MEATLife 将专注于拓展产品组合，推出猪肉和鸡肉加工肉制品。加工肉制品将成为推动增长的关键因素，不仅体现在收入方面，还体现在营业利润率方面。