区分越南李子和中国李子的简单技巧

越南李子通常味道酸淡，而中国李子味道甜美、软糯，但冷藏后容易腐烂、寡淡、不好吃。

形状

越南李子个头较小，不像中国李子那么大。

颜色

中国李子颜色偏黄，不如越南李子好看。成熟的越南李子则呈现非常醒目的红色或紫色。

甜味

越南李子通常味道酸淡，而中国李子味道甜美、软糯，但冷藏后容易腐烂、寡淡、不好吃。

如何区分沙巴李子、老街李子和中国李子

沙巴老街李子在七月中旬和七月下旬左右都过季了，所以之后的李子都是中国李子。

不仅如此，沙巴老街李子也是紫色的，很甜，但是果实很小，没有中国李子那么大。

此外，沙巴李子也产于Hau李，但果皮绿色，触感柔软，果肉黄色，味道酸涩。小Ta Van李子只有拇指大小，颜色呈美丽的紫色，但非常酸，通常只用于泡酒或制作糖浆。另一种产于沙巴北河县的李子颜色淡紫色，果肉红色，果实大小如苹果，味道酸涩，外层覆有一层白色粉末。

如何挑选美味的李子

挑选美味李子的第一个简单方法是看外观。消费者应选择新鲜、美味、外观漂亮的李子，无碰伤、淤青或腐烂虫蛀。此外，有虫咬或指甲划伤、易滋生细菌的李子也不要购买。

优质李子的外皮通常饱满光滑。新鲜的李子果梗新鲜，或者说果串完整，按压时不会软塌。不要购买颜色过绿或过熟的李子，而要选择颜色同时呈绿色和红色的李子。如果果实表面覆盖着一层白色粉末，则说明李子新鲜。选择形状均匀、饱满、没有畸形的李子。

消费者应注意，购买李子后，应将其存放在4摄氏度的冰箱中，以保持李子的新鲜美味。切勿将李子放置在高温潮湿的地方，因为这会影响李子的品质。食用前，必须用盐水清洗李子。购买李子时，需要再次过滤，以去除任何虫蛀、腐烂或受损的果实。

据 Gia dinh.net.vn 报道