鲜为人知的微波炉烹饪技巧

为了更快地剥大蒜或切洋葱而不流泪，请将这些蔬菜放入微波炉加热几秒钟。

如果你只是用微波炉加热食物，那就错过了它的很多实用功能。试试RD的这些小贴士：

更快地剥大蒜

只需将一瓣大蒜放入微波炉加热15秒，就能快速轻松地剥皮。大蒜里的水分会蒸发，皮很容易剥下来。

拯救不新鲜的面包

如果你忘记了前一天晚上吃的面包，导致它失去了美味的口感，可以用湿纸巾包起来，用微波炉加热，每次约20秒。纸巾上的水分会被面包吸收，恢复其美味，而不会让它变得湿软。

帮助更轻松地榨果汁

在榨橙子或柠檬汁之前，先将整个水果放入微波炉加热10秒钟。微波炉可以软化水果内部的纤维，使果汁更容易挤出。

快速烘焙

将一把花生放入微波炉适用容器中，每隔一分钟搅拌一次，继续微波加热直至煮熟。总烹饪时间取决于花生的量，但通常需要5分钟左右。此技巧也适用于南瓜籽和葵花籽。

帮助更快地制作面包

想在家自制面包或披萨吗？在室温下发酵面团可能需要几个小时，但微波炉可以在大约15分钟内完成。在微波炉角落放一杯水，将面团放入碗中，放入微波炉中间，低火加热约3分钟。将面团放入微波炉中继续加热3分钟。再次加热3分钟，静置6分钟。此时面团已经充分膨胀，可以用来制作面包了。

将结晶蜂蜜液化

如果蜂蜜罐底部结晶了，请取下盖子，放入微波炉加热，每次加热30-40秒，直到蜂蜜变成液体。确保蜂蜜装在玻璃罐或微波炉适用的塑料罐中。。

更快地剥蔬菜皮

太硬的蔬菜（比如南瓜……）通常很难去皮。为了方便起见，可以用微波炉低火加热2-3分钟，这样皮会更容易剥开和切开。从微波炉中取出蔬菜时要小心，以免烫伤手。

切洋葱不会流泪

为了避免在剥皮或切洋葱时刺激眼睛，请先清洗洋葱，去掉根部，然后用微波炉加热30秒再切。切洋葱时眼睛会流泪，是因为切洋葱会分解里面的酶，释放出硫磺气体。这种气体会与眼睛发生反应，刺激眼睛。先加热洋葱有助于分解释放硫磺气体的酶。。

把培根煎得更脆

将碗倒扣在盘子上。将一片培根挤在碗上，然后用微波炉加热约一分钟。培根的油脂会滴到盘子上，使培根更酥脆，味道更浓郁。

做法式吐司

想要一份只需5分钟就能做好的美味吐司？在杯底抹上黄油，放上几片面包。在另一个杯子里，打入一个鸡蛋、3汤匙牛奶和一小撮肉桂粉。将混合物倒入杯中，用微波炉加热1分钟。

快速软化豆子

忘记把豆子浸泡一夜来制作豆浆或酱油了吗？把豆子放入一个大碗中，每1杯干豆子用3杯水。用微波炉高火加热至水沸腾（约12-15分钟）。从微波炉中取出豆子，静置约1小时。如果要制作豆浆，则去掉豆荚，并用冷水冲洗豆子。

据VNE报道