免疫力低下的人吃什么可以增强抵抗力预防甲型流感？

据国家营养研究所前副所长阮氏林副教授介绍，当我们拥有健康的免疫系统时，我们就不容易生病。

阮氏林医生说：为了拥有健康的免疫系统，饮食需要多样化且营养丰富。在膳食中，我们可以均衡摄入蛋白质（肉类、鱼类、蛋类、牛奶……）；油脂（油、脂肪、油籽……）；谷物（大米、面条、面包、块茎……）；绿色蔬菜和成熟水果……

1.喝足够的水

生病时，保持身体水分充足是帮助身体快速恢复的最有效方法之一。喝足够的水有助于稀释粘液，缓解鼻塞、喉咙痛或咳嗽等不适症状。每天至少喝7-8杯水来保持身体水分充足，因为生病时我们往往会流失更多水分。

2.希腊酸奶

副教授、Nguyen Thi Lam 博士——前国家营养研究所副所长

饮食中还需要一些发酵食品来帮助保持肠道健康，以饮料、小包、水或活性益生菌酸奶的形式补充益生菌。

希腊酸奶富含抗病益生菌，蛋白质含量也比普通酸奶高。《韩国家庭医学杂志》发表的一项荟萃​​分析发现，益生菌可能有助于预防和治疗普通感冒。研究人员发现，每天食用大量益生菌食物的人比不食用任何富含益生菌食物的人患感冒的风险更低。

3. 三文鱼含有丰富的锌，对免疫系统较弱的人有益。

锌是一种营养素，在许多生物功能中发挥着重要作用，尤其是在免疫系统中，它有助于增强人体抵抗力，抵抗感染。研究表明，补充锌可以降低出现严重症状的风险，并缩短流感、感冒、鼻窦炎、肺炎等呼吸道感染的持续时间。

鲑鱼不仅富含蛋白质，还富含锌，而锌已被证明有助于减轻普通感冒症状。如果你想让你的家人，尤其是你的孩子，在这个冬天远离感冒，你应该给他们吃富含锌的食物。

《家庭实践杂志》发表了一项研究，探讨了锌对1-10岁儿童普通感冒的影响。研究人员发现，在感冒症状出现后24小时内服用锌可显著减轻症状的严重程度和持续时间。研究人员指出，另一项针对6.5-10岁儿童的试验也表明，锌也是预防感冒的有效补充剂。研究发现，连续7个月每天服用15毫克锌的儿童在流感季节的感冒发病率低于对照组儿童。

4.黑巧克力

黑巧克力富含可可碱，这是一种已被证实有助于缓解咳嗽的抗氧化剂。《药理学前沿》发表的一项研究发现，可可碱有助于抑制支气管炎患者的咳嗽症状，但还需要更多研究来完全证实这一发现。

5.特级初榨橄榄油

这种油已被证明有助于建立和增强人体免疫系统。《英国营养学杂志》发表的一项研究发现，橄榄油中富含的多不饱和脂肪酸具有抗炎作用，有助于增强免疫系统，保护身体免受感染。

6.全麦面包

根据《美国临床营养学杂志》发表的一项研究，全谷物具有抗炎特性，可以促进有益细菌的生长。研究表明，人体70%的免疫系统位于肠道。因此，如果你想要拥有良好的抵抗致病细菌和病毒的能力，保持肠道健康至关重要。

7.鸡蛋含有维生素D，可增强免疫力

鸡蛋，尤其是蛋黄，富含增强免疫力的营养成分。鸡蛋富含维生素D，而维生素D对调节和增强免疫力至关重要。根据发表在《美国医学会杂志》（JAMA）上的一项研究，冬季每天服用维生素D的参与者比不服用维生素D的参与者患感冒或其他上呼吸道感染的可能性更低。

8.大蒜对治疗感冒非常有效。

大蒜是治疗感冒的最佳良药之一，其使用历史悠久。大蒜含有大蒜素，这是一种具有强效抗菌和抗炎功效的含硫化合物。因此，大蒜被认为是治疗流感、缓解鼻塞和咳嗽的良药。

Cochrane 系统评价数据库中发表的一项食品评论发现，食用大蒜三个月的参与者仅出现 24 例感冒，比 65 例有显著减少。

大蒜的营养成分和植物化合物赋予其强大的抗氧化特性，有助于增强免疫系统并预防感染。科学家还认为，大蒜的抗病毒特性可能通过两种方式发挥作用：阻止病毒进入细胞，以及增强免疫反应，有效抵抗入侵者。

阮氏林副教授建议：人们每天应该吃15到20种食物，并保持食物种类多样化。每种食物的成分不同，这样营养成分才能更全面。我们要注意摄入足够的蛋白质、维生素A、C、D、E……；铁、锌、硒等矿物质也参与免疫因素，饮食中也需要补充B族维生素。