每天吃一个鸡蛋能预防中风吗？

恢复鸡蛋的声誉之路漫长。鸡蛋曾被认为是高胆固醇和心脏病的罪魁祸首，但科学界几乎没有找到确凿的证据来支持这一说法。如今，发表在《美国营养学院杂志》上的一篇新评论指出，鸡蛋甚至可能有助于降低中风的风险。

研究人员分析了七项类似的研究，这些研究探讨了鸡蛋摄入对心脏健康的影响。与之前的研究一样，他们发现冠心病或整体心脏病与经常食用鸡蛋之间没有明确的联系。然而，每天最多吃一个鸡蛋可以降低12%的中风风险。

尽管这些研究结果无法解释鸡蛋为何能预防中风，但密歇根州安娜堡 EpidStat 研究所的多米尼克·亚历山大 (Dominik Alexander) 博士表示，有几种可能的解释。

鸡蛋具有许多积极的营养特性，包括抗氧化剂，已被证明可以减少氧化应激和炎症。这种食物也是蛋白质的极佳来源，与降低血压有关。

然而，还需要进一步研究来找出卵子的哪个方面导致了这种情况。

去年，2015年版《美国人膳食指南》打破了长期以来的传统，取消了乳制品中胆固醇的推荐摄入量，而乳制品在鸡蛋中的含量也很高。该指南还称鸡蛋是众多“营养丰富的食物”之一，富含“维生素、矿物质和其他可能对健康有益的天然物质”。

研究表明，将鸡蛋与健康的蔬菜混合可以增加其他抗氧化剂（如类胡萝卜素）的吸收。

6个简单步骤预防中风和残疾

1.戒烟

如果你想过上健康的生活，戒烟是第一步。吸烟与多种癌症、心脏病以及许多其他健康问题有关。

吸烟会增加血脂，降低“好”的高密度脂蛋白胆固醇（HDL），损害血管内壁，使血管变窄，阻碍血液流动。吸烟还会导致血栓形成，阻碍血液流向心脏。

2.锻炼

最近的一项研究发现，每周锻炼两小时可将女性中风风险降低50%。证据表明：保持身体活跃可以改善心脏健康并降低血压——这两者都与中风风险密切相关。

3.保持健康体重

预防肥胖和锻炼相辅相成。超重或肥胖会增加患糖尿病、心脏病和中风的风险——这些疾病会通过不同的机制损害身体的几乎所有器官。根据你的身高计算你的正常体重，或者咨询你的医生，了解健康的体重范围。

4. 吃得好

研究表明，多吃水果蔬菜、坚果和鱼类可以显著降低中风风险。尤其是地中海饮食——橄榄油、鲑鱼、十字花科蔬菜、全麦和谷物以及豆类——不仅可以降低中风风险，还能改善从认知功能到心理健康等诸多健康方面。另一方面，高脂肪、高糖和高盐的食物可能对血管和心脏有害。

5. 适量饮酒

美国中风协会指出，“经常大量饮酒会显著增加中风的风险。” 大量饮酒会导致高血压、体重增加和肝损伤，还会导致心房颤动。

每天喝一杯葡萄酒或啤酒是健康适度的标志——但超过这个量可能会引发长期慢性疾病。

6.放松

如果你对需要改变的生活方式感到不知所措，不妨先做以下事情：放松身心，减轻压力。研究表明，高压力水平与高血压和中风风险有关，尤其对女性而言。

当你发现自己的压力和焦虑程度失控时，可以寻找一些放松的方法——无论是泡个澡、散步、去健身房，还是喝一杯葡萄酒，读一本好书。

其他中风风险因素包括口服避孕药、激素替代疗法、更年期激素变化、妊娠期糖尿病和先兆子痫。其他研究发现，空气污染也与中风风险相关。

但如果你今天就想有所改变，那就从这六个简单易行的步骤开始吧。你的身体会感谢你的。

根据丹特里