有助于亮眼的食物

中医认为，目为肝之脏，五脏六腑之精气皆聚于目而化为神，目为精气所聚之处。

要想眼睛明亮，眼功能好，寿命长，延缓衰老，就需要充分滋养肝血。

枸杞蒸鸡肝：鸡肝60克，枸杞30克，红枣4颗，生姜2片，香料适量。鸡肝洗净切薄片。枸杞和红枣洗净沥干水分（去籽）。将所有材料放入瓷碗中，隔水蒸约2小时。加香料调味，空腹食用。

功效：滋补肝肾，养血明目。对夜盲症、血虚目弱、小儿体弱、肾虚早衰者有较好的食疗作用。

红苹果煮猪肝：猪肝60克，红枣10粒，山药20克，各种香料。猪肝洗净，切块，用香料腌制。红枣、山药洗净，沥干水分。将所有材料放入陶碗中，隔水蒸3小时。根据口味调味，可于饥饿时或用餐时食用。

用途：滋补肝脾，养血明目。

猪肝菠菜汤：猪肝100克，菠菜250克，香料。猪肝洗净，切薄片，用香料腌制。菠菜洗净，切小块，沥干水分。将猪肝煮熟，加入菠菜，根据口味调味，佐以米饭食用。

用途：补血养肝，扶正固本，明目亮目。

猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，青豆60克，大米100克，香料适量。猪肝洗净，切小块，用香料腌制。青豆与大米洗净，加适量水煮粥。大火煮沸后转小火煨至粥熟，放入猪肝，煮至肝熟即可。适量调味，饿了趁热食用。

功效：养肝养血，清热明目，柔肤养颜。此粥适合体质虚弱，视力下降，面色不佳者食用。

胡萝卜菊花粥：胡萝卜60克，菊花20克，大米30克，洋葱，盐，食用油。胡萝卜去皮洗净，切片。将菊花加适量水（约500毫升）煮沸，加入胡萝卜和大米煮成粥。加盐、食用油、洋葱调味，饿了吃。

用途：清凉、明目，对视力不佳、发烧、头痛的人有益。

枸杞桑葚粥：枸杞30克，桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将枸杞、桑葚洗净，与糯米同煮，熟后加冰糖调味。

功效：滋补肝肾，养血益智，明目，适用于血虚肝肾不足所致的视力下降、头晕失眠、腰膝酸痛、耳鸣、头发早白等症。

鸡蛋枸杞汤：鸡蛋2个，枸杞30克，红枣（或黑枣）10颗。将枸杞和红枣加适量水煮约1小时，加入鸡蛋，搅拌均匀，煮至熟透。调味即可，佐以米饭食用。

黑豆山楂枸杞粥：黑豆50克，山楂15克，洗净切薄片去籽，枸杞30克，洗净。将三料用热水浸泡1小时至软。与100克粳米一起煮至粥软。分成2份，空腹服用，佐以红糖或蜂蜜。

鳗鱼何首乌汤：鳗鱼150克，何首乌10克，黑豆60克（泡软），红枣4颗，生姜2片。将以上材料洗净，放入砂锅，加适量水，小火慢炖约3小时至汤汁软烂。佐以佐料，佐米饭食用。

据 AloBacsi.vn 报道