冬虫夏草制成的珍贵药膳

中医认为，冬虫夏草性味甘温，入肺、肾经，有舒张气管平滑肌、兴奋神经、提高免疫力、升高白细胞、滋补肺肾、平喘止咳、扶正固本等功效。

用于肺炎、慢性支气管炎、哮喘、肺结核等症。主治咳嗽、咳血、盗汗、腰痛、膝软、遗精、阳痿、肾阳虚证；放疗、化疗后贫血等症。每日3-10克，可炖服、泡服、煎服。

冬虫夏草泡酒治失眠。

冬虫夏草的药用方法

治阳痿遗精、滑精：冬虫夏草6克，淫羊藿8克，巴戟天12克，何首乌12克。将冬虫夏草研末，余药共煮至300毫升，与冬虫夏草粉调匀，每日2-3次服用。

治年老体弱，慢性支气管炎，久咳不愈，气喘不止：虫草6克，贝母6克，桑皮8克，甘草3克，茴香3克。虫草研末备用。余药加水700毫升煎至200毫升，加入虫草粉调匀，分3次服用，每日一次。

冬虫夏草的食品和药物

冬虫夏草炖鸡（或炖牛肉、猪肉）：冬虫夏草10克，瘦肉（鸡肉、猪肉或牛肉）100克。将瘦肉切片，加入冬虫夏草，炖至软烂，加调料即可。每日1-2次服用。用于贫血、阳痿、遗精等症。

虫草炖鹌鹑：鹌鹑8只，虫草8克。鹌鹑洗净，在沸水中浸泡1分钟，取出放凉。虫草分成8份，放入鹌鹑腹中，用线缝好，放入锅中，加入鸡汤、盐、胡椒粉和香料，盖紧锅盖，慢炖40分钟。用于咳嗽、哮喘、呼吸困难、背痛、膝盖酸软等症状。

虫草酒：虫草15-30克，40度白酒500毫升。浸泡7天。每次10-20毫升，随餐服用。每日2-3次。用于神经衰弱、大病久治不愈、失眠等症。

虫草炖鸭：虫草5-10个，鸭1只。将鸭洗净，剖开颈部，放入虫草，用线缝好，加适量调料，少许酒、醋，炖至软烂。用于久病体虚、哮喘等症。

山药虫草炖鸡：鸡肉100克，山药15克，虫草15克。加水煮烂，加调料调味。用于肺结核、哮喘、体虚等症。

虫草炖猪脑：虫草3克，猪脑1个。放入锅中，加少量水和香料，慢炖至熟。每日分两次食用，如有饥饿感。适用于癫痫和神经衰弱。

禁忌：有超感知觉症状者应谨慎使用。

根据 tintuconline - PC