错误的食用方式会将生姜变成……砷

古人云：早晨吃姜，胜饮人参水；晚上吃姜，等于吃砒霜。

生姜含有挥发性精油，可以增加血液循环；还含有姜糖，可以刺激胃液分泌，刺激肠道，促进消化。此外，生姜还含有姜辣素，可以减少胆结石的发生。

生姜有利有弊。中国民间有句俗语：“睡萝卜醒姜”，意思是晚上可以吃姜，但不能吃太多。

在古代医书中，也有“警示”：“一年之内，秋天不要吃姜；一天之内，晚上不要吃姜”。

尤其是秋季，最好不要吃，因为秋季天气干燥，燥气伤肺，再加上吃辛辣的姜，就更容易伤肺，导致体内脱水、干燥的情况加重。

看来古人早就认为秋天不吃或少吃姜等辛辣食物很重要，而且分析得很科学。

另外与此问题相关，古人有言：早上吃姜，胜饮人参水；晚上吃姜，等于吃砒霜。

因为生姜能增强和促进血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还具有抗菌作用。

早晨胃气较多，吃点姜可以健脾暖胃，助阳气上行。午夜时分，体内阳气收敛，阴气旺盛，此时吃姜会违背生理规律。

萝卜与生姜不同，性寒，具有降火清热、化痰止咳的作用。劳累一天后，吃一点萝卜，能润喉助消化，清热利湿，促进休息。

据AloBacsi.vn报道