一个村庄因食用越南常见的块茎而没有患上癌症

在当今世界，癌症一直是令全世界恐惧的话题，而中国广西荔浦村竟然没有癌症患者，这一事实引起了很多人的关注，尤其吸引了美国顶尖医疗团队来此考察。这群学者对这个村子的地理、环境、气候、饮食习惯等进行了深入研究，最终得出结论：这个村子没有癌症，就是因为这里的人经常吃芋头。

据了解，黎普村唯一适合种植的农作物是芋头，村民们常以芋头作为主食。此前，多项研究也表明，芋头是癌症患者饮食中非常理想的食物，对人体健康有诸多益处。

芋头是越南非常受欢迎的块茎，价格便宜，但营养价值很高。芋头含有大量的膳食纤维，对促进肠道蠕动、预防便秘等非常有益。此外，芋头还能提高免疫力，是病后的滋补食品。

以下是芋头的4种主要用途：

1. 解毒消肿防癌

根据中医，芋头是一种常用的药物和食品，用于治疗手术期间、术后或长期化疗期间的长期癌症患者以及恢复身体。

芋头含有一种黏液蛋白，人体吸收后能产生免疫球蛋白，也就是抗体球蛋白，能增强人体抵抗力。因此，中医认为芋头有解毒消肿、抑制癌细胞、预防肿瘤和淋巴结结核的功效。

2.调节酸碱平衡

据研究，高达85%的癌症患者体质呈酸性。因此，保持弱碱性体质有助于预防癌症。芋头属碱性食物，能中和体内酸性，平衡酸碱度，从而阻止癌细胞发展。

3.调节中气

新鲜芋头剥皮的时候，会摸到这种黏液，里面含有少量毒素，会引起瘙痒。人体吸收这种黏液后，会产生免疫球蛋白，增强抵抗力。这在中医文献中已有证实。

芋头中的皂苷黏液质等微量元素，能帮助人体补充微量元素，增进食欲，促进消化，因此中医认为芋头有补中调中之功效。

4.保护血管，预防中风

芋头中的钾含量非常高，每100克芋头中钾含量高达378毫克，可降低中风的发生率。因此，专家建议每周吃5-6个芋头块茎，可将中风风险降低40%。