有些汤有助于降低血压

国家营养研究所副所长阮氏林副教授介绍了一些有助于降低血压的汤品的制作方法。

近年来高血压发病率不断上升，国家营养研究所副所长阮氏林副教授表示，饮食对血压的升高和降低都有影响。

研究表明，合理饮食已成为防治高血压不可或缺的措施。“如果高血压患者饮食不当，即使规律按时服用降压药，效果也会大打折扣。”林副教授说道。

因此，降血压饮食应富含成熟水果、绿色蔬菜、低脂乳制品，包括全谷物、家禽、鱼类和花生。这种饮食可以减少脂肪、红肉、含糖饮料、饱和脂肪、胆固醇、钾、钙和纤维的摄入。

猪肉茄子黄瓜汤有助降低血压

国家营养研究所副所长阮氏林副教授介绍了一些有助于降低血压的汤品的制作方法。

鳢鱼豆芽白菜汤：鳢鱼50克，豆芽50克，白菜30克，蒜10克，洋葱5克，调味粉适量。将鱼肉洗净，与豆芽、白菜翻炒，加葱蒜爆香。放入锅中煮沸，加少许调味粉即可。每日食用一次。

猪肉茄子黄瓜汤：瘦猪肉50克，茄子50克，黄瓜30克，大蒜10克，洋葱5克，麻油10克，调味粉适量。黄瓜洗净切块；茄子洗净切块；猪肉洗净切块；洋葱切段，大蒜取出拍碎。锅热，下油，爆香洋葱，下腌好的肉和大蒜翻炒。加水煮沸，放入所有食材，煮约20分钟。可代替食物食用。

白萝卜虾仁汤：白萝卜150克，豆腐100克，小虾仁50克，豆芽（或四季豆）50克；生姜3克，葱5克，蒜5克，油30克，调味粉适量。白萝卜洗净，切块；豆芽洗净，去根；豆腐洗净，切块；虾仁洗净，生姜切片；葱切块；蒜去皮切片。

锅热，下油，爆香姜葱，加水，大火煮开，放入白萝卜丝。然后加入剩余食材，小火煮熟。每日食用一次，记住要吃完所有食材，包括水。

海带黑豆海参汤：海带50克，黑豆150克，海参50克，调味粉适量。海带洗净，切条；海参用水泡软，切薄片；黑豆用水泡软，洗净。将海带、黑豆、海参放入锅中，加入约1升水。大火煮沸后转小火再煮90分钟，加入少许调味粉。每日食用一次，连汤汁一起吃。

鲫鱼蛤蜊汤：鲫鱼150克，蛤蜊30克（若用干的，则用12克），大白菜100克，豆腐150克，料酒10克，姜5克，葱5克，麻油10克，调料粉适量。

将鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏；豆腐切块；姜葱切丝；白菜洗净。用油和盐腌制鱼身，用文蛤、姜葱大火煮熟，然后放入豆腐，转小火，再煮30分钟，最后放入白菜。每日食用一次，鱼肉和汤汁一起食用。

据VOV.0nline报道