使用生物垫料时应考虑的一些问题

2013年，我国水牛存栏260万头，奶牛存栏520万头，生猪存栏2630万头，家禽存栏3.147亿只（据国家统计局，2013年）。

平均每头水牛每天排泄15公斤粪便，奶牛10公斤，猪2公斤，家禽0.2公斤，2013年以全国牲畜存栏量计算，粪便排放量约为7600万吨。尤其在我国，家庭畜牧养殖仍然占比很高，约占牲畜存栏量的65%（据联合国粮农组织统计），同时，畜禽圈舍仍然设置在居民区附近或居民区内，造成了极大的环境污染。

为了处理这些废弃物，畜牧业目前正在应用堆肥、沼气和选择性微生物等多种技术来加强废弃物的分解过程。特别是，使用纤维素类垫料作为微生物的基质来发酵和分解畜牧业废弃物正受到关注。根据畜牧部于2014年5月22日召开的全国畜牧业生物垫料模式三年应用经验和成果总结会议的统计数据，全国共有691个农场和57,755户养鸡户使用生物垫料，总面积约5,400,000平方米；有28个农场和3,658户养猪户使用生物垫料，总面积约70,000平方米。

对于养鸡业：通过在河南、海防、兴安、北宁、北江、南定、宁平、河江、金瓯等许多地方的实践，大多数生物垫料应用模式取得成功，适用于中小型畜牧养殖。

鸡有抓挠鸡舍地面的习惯，鸡粪被破坏，创造了一个清洁的环境，有利于鸡只和养殖户的健康。由于整个饲养过程中无需更换垫料，最大限度地减少了清扫鸡舍所需的劳动力，增强了鸡只的抵抗力，降低了鸡只的死亡率和淘汰率，提高了生长能力，减少了饲料消耗，减少了治病和定期喷洒消毒药液的工作量和成本。在垫料上饲养的鸡没有蹄炎，羽毛光滑整洁，因此利润比传统养殖方式更高。

但是生物垫料由于垫料中微生物的发酵过程，总是会产生热量，所以鸡舍很热，适合冬季的气候条件，但夏季必须低密度饲养，并且要有预防鸡只中暑的方法，特别是育肥鸡和前期养殖鸡。

用于养猪业使用生物垫料饲养可以节省电力、清洁牛舍所需的水，并减少环境污染。

从实施结果来看，生物垫料在养猪业中的应用还很有限，最适用于母猪、仔猪以及体重在60公斤以下的猪。很多模式并没有取得成功，因为猪有在一个地方排泄粪便和尿液的习惯，因此垫料经常会被损坏（当不翻动或铲起猪粪时）；猪的运动会导致垫料被压缩，限制垫料中的微生物分解废物。此外，一些模式还存在体外寄生虫，如螨虫、臭虫、蜱虫、疥螨等。地下水位高会影响垫料。在炎热的夏季，猪不会躺在垫料上，因此仍然需要设计一个有砖或水泥地面的猪舍供猪躺卧，并留有足够空间给猪洗澡，因此每头猪的猪舍面积比传统养殖方式要高。

畜牧业生物垫料应用发展中的一些困难和局限性

制作垫料的原材料中，50% 到 70% 是锯末和刨花，因此调动大量原材料非常困难，限制了其广泛应用。有必要研究和测试利用其他农副产品替代锯末。

垫料的初始成本相对较大，第一窝猪平均每头猪花费 250,000 - 300,000 越南盾，后续窝每头猪额外花费 120,000 - 150,000 越南盾（根据河内农业和农村发展局的数据）。

垫料中微生物的发酵过程会产生热量，使舍内温度升高，常年在30—40℃之间，最高可达45℃，从而对育肥期的鸡、种鸡、60公斤以上的猪等牲畜造成影响，尤其是在夏季。

占用大量养殖面积，无法高密度饲养，难以应用于工厂化养殖。

必须遵守垫料的使用和保存技术，以促进垫料中微生物分解废物的能力。

由于很多批次的猪只饲养在未经消毒的垫料上，垫料中存在的病原体会造成污染，特别是当生物垫料上饲养的动物发生疫情时，必须将整批猪只销毁，影响饲养者的经济效益。

目前还没有针对该工艺饲养的猪肉、鸡肉、鸡蛋的排放、食品安全卫生，以及微生物对生存环境的影响进行深入、专门的研究……

用于农场规模耕作和翻动垫料的手持机器的研究和测试。

事实上，许多养猪户已经通过改进猪圈来应对夏季炎热天气。例如，70%的猪圈面积为垫料层，30%的面积为水泥地面，并在垫料层之间设置边界，以便在炎热天气下使用水降温；或者在猪圈顶部种植树木和攀缘植物来遮荫。在地下水位较高、影响垫料层的地方，则通过建造浮动猪圈来改善。

为了减少畜牧养殖的环境污染，选择垫料饲养鸡和猪的方案适用于体重较小的鸡（每只2公斤以下）、非肥鸡；体重低于每只60公斤的猪。养殖户必须了解畜禽粪便处理措施，了解家庭养殖情况，选择最合适的方案发展畜牧养殖，确保不污染环境，并实现最高效益。

据国家农业推广中心