芥末增强抵抗力

说到芥末，就不能忘记山葵，越南人常称之为绿芥末。

山葵是一种原产于日本的芥菜科植物。古代日本人用这种芥末作为香料，类似于越南的生姜和高良姜。白芥末籽呈圆形，外层坚硬，呈米色或淡黄色。使用时，人们会剥去芥末籽壳，取出里面的白色籽仁。这种籽质地坚韧，气味相对温和，常用于混合菜肴。这种籽也用于制作芥末粉。

芥末增强抵抗力

芥菜籽被认为具有许多健康益处，因为它们热量低、营养价值高，并具有多种抗菌和防腐特性。事实上，许多监测和研究结果表明，芥菜籽含有多种维生素，是欧米伽-3脂肪酸、钙、纤维素、铁、锰、镁、烟酸、蛋白质、硒、锌和磷的丰富来源。芥末中的硒具有降低哮喘、关节炎和某些癌症的功效。镁还有助于降低哮喘和高血压。科学家正在研究芥末在减轻更年期妇女偏头痛方面的作用。对于消化系统而言，芥末有助于提高新陈代谢，刺激消化系统，使唾液分泌量比正常情况增加8倍，因此有助于食物消化。有助于减少胃和消化系统疾病。

具有抗癌作用，具体来说芥末可以减少癌细胞的生长并预防某些癌症。

对于皮肤病，芥末中的硫有助于治疗皮肤病。对于呼吸系统疾病，芥末可以减少哮喘的发生，缓解咽喉痛、支气管炎和肺炎。对于关节炎，芥末也有助于减轻风湿病的症状。

具体来说，芥末有四种非常有效的用途：抗菌、抗真菌、抗炎和非常好的防腐剂。

用于帮助食欲：对于那些经常食欲不振的人，将少量黑芥菜籽与牛奶混合，在进食前 15 - 20 分钟服用。

根据 SKDS