义安省西部的蝌蚪狩猎季节
（Baonghean.vn）——初春时节，天气渐暖，溪流中的蝌蚪也开始生长。对于居住在Tuong Duong县Tam Hop边境乡的泰族、蒙族和Tay Pong族人来说，这无疑是进入蝌蚪狩猎季节的绝佳时机。
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| 每年农历一月，居住在昆强、祥阳、奇山、桂峰等山区溪流边的人们都会聚集在一起捕鱼，捕捉蝌蚪加工成食物。这是义安西部泰国人非常喜爱的特色美食。 |
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| 蝌蚪生活在干净清澈的水中，夜间是钓鱼的最佳时间，通常能钓到最多的蝌蚪。据Tuong Duong县Tam Hop乡的Luong Thi Dao女士介绍，一个人在1到2个小时内可以钓到1到2公斤的蝌蚪。 |
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| 此时，夜间捕捞蝌蚪正吸引着许多人参与，捕鱼形式多种多样，如：捞网、撒网、拉网、投放饵料…… |
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| 孩子们还借此机会在白天释放刺网（泰国捕捉鱼和蝌蚪的传统工具）。 |
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| 蝌蚪只生活在干净的水中，不含任何化学物质，因此人们在将它们加工成食物时感到安心。蝌蚪可以用来做很多菜，比如：酸汤、烧烤、炒菜、裹芭蕉叶、烤…… |
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| 手指般大小的肥蝌蚪是招待来访贵宾的特色菜。 |
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蝌蚪除了作为食物外，也成为一种热门商品，1公斤洗净的蝌蚪售价在10万至15万越南盾之间。 |
鲁富
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