牛年谈论独特的水牛市场

大山市场

U 市场义安省杜良县大山乡。这个东南亚著名的大型水牛和奶牛市场每六个月在农历初一、初六、十一、十六、二十一和二十六举行一次。市场开放时间为凌晨4点至早上8点左右。货物来自省内各地及省外，以及老挝、泰国、缅甸等地。

水牛市场（Dai Son 公社，Do Luong，Nghe An）。

U市场设有专门的水牛和奶牛区。在市场上，水牛和奶牛由卖主牵着，或拴在市场院子里的推车和电线杆上。买家四处走动，挑选自己喜欢的，然后与卖家讨价还价。双方商定价格，达成协议，并在市场上付款。

大量收购后，远道而来的商贩会把牛装上卡车，运往其他省份。人们会继续育肥未售出的牛只，等待下一个交易时段。这里的水牛和奶牛主要被收购后宰杀食用。根据牛的大小、肥瘦、幼小、老幼等因素，水牛和奶牛的价格从几百万越南盾到几千万越南盾不等。繁荣的水牛和奶牛市场为大山乡及周边乡镇的人们大力发展水牛和奶牛育肥业创造了条件，带来了高收入。

北河水牛市场

北河水牛市场（老街）闻名遐迩，是西北地区最大的水牛市场。市场每周日上午开放，下午结束。水牛市场占地数千平方米，位于河畔，距离老街北河县北河镇中心不到一公里。从清晨到市场结束，这片土地上总是挤满了水牛。

北河水牛市场（老街）。

集市当天，全村人都蜂拥而至，纷纷赶往水牛市场。买卖双方熙熙攘攘，热闹非凡。赶着水牛到集市出售的大多是村民，有些住的地方离市场几十公里，他们凌晨四点就得出发，翻越重重险峻的山路才能到达集市。高地人视“水牛为家当之主”，家家户户都需要一头水牛用于农业生产。因此，水牛市场是北河高地居民重要的买卖场所。水牛的价格根据大小、年龄、公母等因素而有所不同。便宜的水牛售价在1500万至2000万越南盾之间，而昂贵的则高达6000万越南盾。其中，皮肤呈粉红色的水牛价值不菲。

坎考布法罗市场

芹苴市场是越南西北部典型的少数民族市场（主要为热依族、蒙族和华族）。市场位于老街省四马街县芹苴乡，DT153公路旁，这是连接北河镇和边境城镇四马街的唯一一条土路。市场通常在周六、节假日和春节假期开放，从清晨持续到中午。这里也是越南西北部第二大水牛市场，每次交易都有数百头水牛出售。

Can Cau 水牛市场（老街省）。

坎考市场是少数几个至今仍保留着高原少数民族原始风情的市场之一。市场坐落在梯田环绕的空地上，层层叠叠，依山而建，远处是雄伟壮丽的西北山脉。除了水牛和奶牛交易外，坎考市场还出售蔬菜、块茎、水果、观赏鸟类、药草和高原特色菜肴……正因如此，它吸引了来自全国各地的游客前来参观，了解这里悠久而美丽的文化。

茶灵水牛市场

茶灵市场位于高平省茶灵县雄国镇DT211路。市场于农历四、九、十四、十九、二十四和二十九日开放。这里被认为是越南北部最大的水牛和奶牛市场，每期约售出1000头各种水牛和奶牛。

茶灵水牛市场（河江省）。

市场从清晨一直营业到中午。说它是当地独一无二的“水牛和奶牛交易场所”一点也不为过。市场吸引了许多外地商贩前来购买水牛，用于牵引、屠宰，或寻找优良水牛饲养成斗牛。此外，还有许多跨境商贩前来购买水牛和奶牛。市场也是人们交流买卖经验、选择品种、交流饲养育肥水牛和奶牛方法以及咨询市场价格的场所。

一头大型公水牛售价4000万至6000万越南盾，一头小牛售价1500万至2000万越南盾。一头漂亮的母水牛（或怀孕的母水牛）售价3000万至4000万越南盾。商贩们不仅在每次集市结束后赚钱，还能从事许多其他工作，为当地人带来丰厚的收入，例如摩托车出租车、货币兑换、稻草销售、抽水给水牛和奶牛洗澡，甚至收集水牛和牛粪……