俄罗斯用“奶奶的食物”养活世界

6月2日，意大利气候学家、诺贝尔和平奖获得者里卡多·瓦伦蒂尼将在圣彼得堡经济论坛上发表演讲。

该气候变化专家小组包括瓦伦蒂尼先生，他因“在人类活动导致的全球气候变化影响以及防止气候变化的措施方面所做的工作”而于 2007 年获得诺贝尔和平奖。

照片：Sputnik

这位科学家与美国前副总统阿尔伯特·戈尔共同分享了这一奖项。访问莫斯科期间，里卡多·瓦伦蒂尼接受了意大利卫星通讯社的采访，探讨了科学的未来、全球变暖的影响以及俄罗斯美食将如何拯救世界。

科学的任务是找到解决我们时代最紧迫问题的解决方案，包括全球变暖和环境可持续性。在圣彼得堡论坛上提出这个问题非常重要，因为这两个主题对俄罗斯都至关重要。俄罗斯的自然资源丰富多样，但保护生态系统与创造和发展减少温室气体排放的技术密不可分。

另一个好消息是，如今俄罗斯已成为世界上最大的粮食出口国，超过了欧洲。这是一个非常重要的因素——我们不应忘记，在20世纪90年代，俄罗斯曾是最大的粮食进口国之一。“当世界正在减少可耕地面积时，俄罗斯的可耕地面积却在增长，”里卡多·瓦伦蒂尼说道。

里卡多·瓦伦蒂尼（Riccardo Valentini）是符拉迪沃斯托克远东联邦大学“气候变化对太平洋地区影响”实验室的负责人。根据这些研究，由于气候条件改善，到2050年俄罗斯将拥有约4000万公顷可耕地。意大利和俄罗斯有很多可以相互学习的地方。

人们永远需要肥沃的土地，而俄罗斯就拥有这样的土地。然而，俄罗斯的一切都是大规模生产的，而意大利和欧洲则高度重视产品质量。俄罗斯必须找到生产高质量产品的方法，开辟新的生产线。

“从我的旅行经历来看，我认为这些产品被称为‘奶奶的食物’。也就是天然产品，俄罗斯人习惯在自家的别墅花园里种植，在森林里采摘成熟的浆果，制作果酱储存，或者享用正宗的俄罗斯酸白菜汤。为了在传承传统的同时运用创新，我认为我们需要俄罗斯人的智慧。我们需要高质量的农业技术进步，意大利人可以将这些进步传授给俄罗斯人，此外还需要传统的经验。”

因此，我们创办了一所国际多学科学院：我们将经济学与农业相结合，创造经济前景，为学生提供新知识。符拉迪沃斯托克是一个重要的战略要地，因为俄罗斯东部拥有我们欧洲所缺乏的——靠近亚洲的地理位置。

“我们与中国、韩国和日本的大学合作，共同成立了欧洲-地中海气候变化研究中心。我希望，在俄罗斯的帮助下，我们能够在欧洲和亚洲之间架起一座桥梁。”里卡多·瓦伦蒂尼总结道。

据俄罗斯卫星通讯社报道