义安省:蝗虫和蚱蜢需求旺盛,人们数着每只蝗虫赚钱
(Baonghean.vn) - 由于不是捕杀蚱蜢和蝗虫的季节,此时,乂安省的人们会捕杀它们,并以非常高的价格出售,甚至会计算一只来赚钱。
黄梅镇琼庄乡以捕蝗闻名。闲暇时,人们会带着工具,到处捕蝗。虽然现在还不是蝗虫滋生的季节,但乡里仍有几十户人家,悠闲地前往许多乡村捕蝗。
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人们用球拍和网捕捉蝗虫。图片来源:Viet Hung |
黄梅镇琼庄乡7村阮文上先生说,这个季节蝗虫数量很少,所以捕杀量不如水稻生长季、稻米成熟和收割后那么高,但售价却比水稻生长季高出数倍。而且,这个季节捕杀的蝗虫都是打包后单独计数,而不是像以前那样称重。
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琼庄乡的农民外出捕杀蝗虫。图片来源:Viet Hung |
据黄梅镇琼庄乡捕蝗的农户介绍,捕杀“飞虾”的季节是7月至9月,之后他们会以每公斤8万至10万越南盾的价格卖给商贩。然而,目前农户田里的水稻才种了半个月左右,还没有吸引蝗虫飞回来,捕杀难度很大。
因此,人们最多只能捕到3-5公斤蝗虫;目前,每公斤蝗虫被商贩以15万至18万越南盾的价格收购。以此价格,捕蝗者每天可赚取50万至70万越南盾。
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经过一天的捕猎,琼庄乡的阮文尚一家捕获了5公斤蝗虫。图片来源:越兴 |
据了解,在黄梅镇和琼琉镇,大约有100户专门捕杀蝗虫的农户,主要集中在琼庄乡和琼清乡。此外,这两个县还有许多专门收购蝗虫的农户。在蝗虫主要捕杀季节,这些农户会收购500公斤到1吨不等的“飞虾”,然后将其冷藏并装入泡沫箱中,运往河内、海防、永福等北部省份以及一些中部省份消费。据北部地区的商贩称,目前飞虾的收购价为每公斤25万越南盾(比捕杀季节高出3倍),但目前仍然没有货源。
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飞虾由商贩冷藏后运输至消费地。图片来源:Viet Hung |
每逢炎热季节,特色菜“飞虾”便会更加受欢迎,尤其是在河内、兴安、海阳等省市,它更是美食爱好者的最爱。“飞虾”可以做成各种菜肴,但最受欢迎的还是用香茅和辣椒炒制而成的香脆飞虾。除了作为特色菜外,“飞虾”还被用作观赏鸟的饲料。