义安省：养猪业为何陷入困境？
（Baonghean）——义安省畜牧业发达。目前，该省除了75万头水牛和奶牛外，还拥有超过91.5万头生猪。然而，由于价格暴跌和缺乏销售渠道，许多养猪场目前面临着产品出口困难。
每头猪损失100万越南盾。
如今，由于生猪价格暴跌，该省的养猪场、养猪户和农户都焦头烂额。雄原县毗邻荣市，将畜牧业视为服务全市消费的强项。目前，全县共有60个养猪场，平均每个养猪场出栏50头猪，最多时达3000头，主要为肉猪和仔猪。然而，大多数养猪场目前都难以出售生猪，只能四处借养、辗转反侧，以维持足够出售的猪只的生存。
| 商业化养猪是许多家庭经济发展的方向。图片：洪森 |
雄胜乡16村的武玉缘先生养猪已有16年，最近投资16亿越南盾用于养殖。去年，生猪售价为每公斤5万越南盾，每头猪盈利50万至70万越南盾。最近，生猪价格持续下跌，销售十分困难。武玉缘先生上一季养了70头猪，等到猪长到可以出售的体重时，价格跌至每公斤2.8万越南盾，每头猪亏损50万至80万越南盾。
Duyen先生说：“我家现在有近50头母猪，120头猪，每卖一头猪就亏100万越南盾。一头100公斤的猪要卖400万越南盾，但我只能卖300万越南盾（如果能卖活猪的话，就是3万越南盾/公斤）。去年种猪卖100万越南盾/头，现在降到40万越南盾/头，还是卖不出去。”
猪价下跌，没人买，所以杜延先生不得不把猪一头一头地卖给村民。“但不是每天都有买家。生猪价格下跌，很多养猪户因为负债累累而感到担忧。”
我们走访了位于兴新乡的何文强（Ho Van Cuong）的农场，也目睹了类似的情况。他养了200头肉猪，最近几个月亏损超过1亿越南盾。强说，几个月前，他以每公斤3.5万越南盾的价格出售猪，但现在却没有人买。他四处借钱买猪饲料，已经花光了所有钱，现在每天只敢喂猪一勺，勉强维持生计。当被问到“为什么不把猪都杀了带回村里卖？”时，强说：“村里人人都养猪，每家都杀猪，有时我得杀一头猪一整天才能卖完。买猪的人都说不买。”
养得越多，亏得越多，这是如今养猪户的普遍处境。兴原县农业经济协会主席陈国忠先生也是兴原县数百头规模的养猪户之一，他说：“去年这个时候，生猪的平均价格是每公斤5万越南盾，现在已经跌到每公斤3万越南盾以下，但还是卖不出去。养得越多，亏得越多，但养猪户一直没能找到解决当前困境的办法。”
目前，该地区大约有60个养猪场处于这种情况。我们正在开会自救。据我所知，原因是中国不买，但我不知道原因。目前，养猪场都负债累累，债务堆积如山，有些养猪场已经破产。
| 因猪肉价格低迷，兴新乡（Hung Nguyen）的农民陷入困境。图片：Tran Chau |
义禄县的养猪业也是一大优势。该县平均每年养猪量在1.7万至2.1万头之间。由于目前猪价低迷，该县养猪户损失超过100亿越南盾。
2013年，义桥乡15B村黎氏姮女士家投资数亿越南盾，建起一个封闭式养猪场，配备沼气池，规模达40多头/批。平均每4个月，她家就会卖出一批（相当于3吨）生猪，每年收入2亿多越南盾。但今年以来，生猪价格却跌至3万越南盾/公斤，比去年同期下降了1万越南盾/公斤。饲料价格保持不变，而生猪价格却如此便宜，黎氏姮女士家为此十分担忧。杭女士解释道：“我们把这些年攒的钱都用来养猪了，现在生猪价格下降，我们家每养一窝猪就亏4000多万越南盾，不知道什么时候才能回本。”
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| 宜侨村（宜禄村）15B村的杭女士家养的猪已经准备好出售，但却无人问津。图片：Thu Hien |
养猪的缺点
宜禄县畜牧兽医站站长陈国强表示，猪肉价格快速下跌的主要原因是供大于求。另一方面，当地猪肉消费过于依赖中国市场，因此当中国减少进口量时，国内猪肉销量就会立即下降。兴原农场协会主席陈国忠表示，养猪户们只能“孤军奋战”，在困难时期没有得到地方政府及时积极的支持。
矛盾的是，生猪价格大幅下跌，但工业饲料成本却依然居高不下。因此，大多数农场主在出售生猪后都处于亏损状态，没有足够的资金来恢复生猪养殖，只有小规模农户仍在维持生计。尽管生猪价格大幅下跌，但该地区批发市场的猪肉价格仍然居高不下。具体来说，肩肉、臀肉、腹肉和肋排的价格在每公斤7.5万至8万越南盾之间，而瘦肉的价格则在每公斤9万至10万越南盾之间。
| 生猪存栏量增加，导致生猪供给量很大的另一个原因是国家和地方出台了刺激政策，以增加生猪供给。自2014年起，义安省出台了扶持生猪投资的政策，如：对每头平均体重为60公斤的祖代猪和父母代猪，扶持金额为100万越南盾。扶持金额相当于进口生猪数量的50%，每个猪场最高扶持金额为1亿越南盾。该省对进口种猪的价格给予200万越南盾/头补贴，目标是对符合生产祖代猪和父母代猪标准的猪场，安排30头及以上母猪和1头种猪。此外，该省还对进口种猪价格的50%给予补贴，用于替换和补充该省人工授精单位的种猪。种猪的平均体重为100公斤/头。力争到2020年，义安省生猪存栏达到180万头，其中，母猪存栏28.8万头（其中，外来母猪5.7万头）；肉猪存栏135.78万头，出栏生猪240万头，出栏鲜肉18万吨。 |
供大于求是导致目前全国生猪养殖形势严峻的主要原因。畜牧业只追求数量和体重，不考虑产量，再加上近期肉类进口的大幅增长，全国畜牧业的处境真是“哭笑不得”。据统计，今年以来，全国共进口各类猪肉7800吨，进口额超过940万美元，进口量同比增长近16%，进口额同比增长21%。进口肉的平均价格仅为每公斤2.7万越南盾。
| 据农业与农村发展部畜牧业司综合统计，截至2016年底，估计全国大中型农场数量（不包括小型农场）已达2.6万个，比2015年增长23%。值得一提的是，红河三角洲、中部海岸和东南部三大生猪养殖重点地区均出现“火热”生猪养殖。 |
在畜牧业链条中，越南人在饲料、市场和养殖环节都处于被动地位。换句话说，他们像机械化、“加工”或“徒手”地饲养牲畜。农民进口外国饲料和品种，从银行借钱投资猪舍，购买饲料，然后养肥猪，最后非法出口到中国，完全依赖这个市场。猪的育肥饲料来自澳大利亚、中国、泰国、美国等国进口的促生长饲料，而越南数千公顷的玉米、大米和土豆却被廉价地生吃。数十家越南饲料加工厂从其他国家购买玉米和面条来加工猪饲料，而越南的玉米和土豆却卖不出去。这正是饲料环节的不足之处。
| 根据政府总理关于2020年农业生产发展总体规划的第124/TTg号项目，展望2030年，到2020年，越南畜牧业将重点发展生猪养殖，满足国内消费需求。在红河三角洲、北部中部山区和东南部等优势地区，发展优质生猪养殖，并朝着工业化生产方向发展，确保疾病安全和食品卫生，满足消费和出口需求。到2020年，生猪存栏量将达到3400万头，猪肉产量约为480万至490万吨。 |
光伏集团
（待续）
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