义安省：积极供应农产品迎接农历新年

（Baonghean）——距离农历新年还有近两个月的时间，但该省各地的农民已经开始准备产品供应市场，重点是生产清洁农产品。

同城和安城的许多柑橘农场也计划储存柑橘以满足农历新年期间的需求。

拥有大型蘑菇农场的黎文汉先生，家住山城乡（安城）第 12 村，每年平均生产蘑菇 100 多吨，目前正专注于备货，以满足春节期间日益增长的需求。

韩先生说：“通常情况下，产量无法满足市场需求。2015年，农场生产了80吨蘑菇，但今年最后三个月，蘑菇的消耗量翻了一番。2016年，预计产量为120吨平菇、木耳菇和500公斤灵芝，但这只能满足约70%的市场需求。”

一个蘑菇的“周转期”需要1.5个月才能生产完成，所以为了给春节备货，我们必须立即开始生产。我又投资了1亿越南盾，用于购买玉米、种子、柴火、袋子等原材料……准备再生产2万袋平菇和12万袋木耳……

然而，这些货量只能满足预先下达的订单，我们不敢再接更多。由于这种产品是清洁食品，不含任何有毒化学残留物，越来越受到消费者的青睐。明年，如果土地和贷款方面条件允许，我将投资扩大生产面积，将现有规模翻一番，以满足市场需求。

在安城乡的同城，橙子正值成熟季。目前，18公顷橙子已收获，预计本季同忠村天山橙园的橙子产量将达到约400吨。橙园主郑春娇先生分享道：“目前，橙子的消费量非常大，消费者喜爱它们，因为它们具有独特的香甜口感。”

然而，我们计划在春节前只收获约四分之三的橙子用于销售，其余橙子将继续照料，以满足春节期间的需求。去年，100吨橙子在春节前就已售罄，而今年到目前为止，我们只收到了约3吨的预订单，剩余的90吨橙子（如果没有预订单）将主要销往荣市、河内、岘港和西贡等地的市场。

许多橙农不愿意在春节期间保留橙子，因为这会影响树木的质量，减慢下一季作物的护理过程，并造成约10％的损失和掉落，但作为回报，橙子达到了成熟、美味的程度，可以出售以满足春节的需求，而且价格也很高，几乎是现在价格的两倍。

毗邻荣市的兴原县在食品消费方面具有明显优势，尤其是在春节期间。兴原县共有近85万只家禽和2.45万头猪，自今年年初以来，猪肉产量已达6270吨，主要销往荣市，少量销往河内。

县农业局副局长巴氏勇女士表示：“一批猪的销售周期为3个月。一个多月前，农民开始增加存栏量，准备在春节期间出售。现在，为了满足市场对猪肉的需求，我们又推出了一批新猪。春节过后，猪肉供应通常会出现短缺，猪肉需求通常会增加。”

为落实生产清洁安全食品计划，近期，兴原县农场经济协会已在兴美乡、兴新乡和兴道乡建立了多个清洁猪肉销售点。该县还出台了多项扶持机制，例如，对获得主管部门颁发的食品安全证书的农场，每只产品将获得2500万越南盾的扶持，并有望支持在该地区开设更多清洁食品销售点。

山城乡（Yen Thanh）蘑菇农场的蘑菇生产。

作为全省“蔬菜产区”，琼良县的农民目前正全力以赴，为春节市场准备充足的蔬菜。今年，在琼良乡，受天气影响，10月份种植的许多蔬菜作物几乎全部受损，但目前，田里的蔬菜已经重新泛绿。

琼良县冬季蔬菜种植面积约220公顷，近年来，农民引进了许多新品种蔬菜以满足消费者的口味，如基本卷心菜只使用日本卷心菜品种，其中最重的只有1.5公斤，西红柿则使用一些泰国和美国的杂交西红柿品种，既保证了甜度，又能延长保存期。

按照VietGap生产流程，2015年，琼良县示范田面积为10公顷，今年冬季作物种植面积扩大到20公顷，以满足安全产品的需求。

琼吕县冬季蔬菜种植面积达1800公顷。当地居民有种植蔬菜的传统，经验丰富，在种植计划中，他们总是根据市场需求，精心安排蔬菜品种。

同时，选择合适的蔬菜品种安排春节期间收获，长期蔬菜早种，短期蔬菜晚种。确定春节期间受欢迎且消费量大的蔬菜品种，重点种植西红柿、胡萝卜、卷心菜、土豆等；引进白菜、芹菜等新蔬菜品种，实现产品多样化。

距离农历新年仅剩不到两个月的时间。除了地方农民集中精力备货，满足年底旺盛的消费需求外，各职能部门和地方也应积极参与，指导制定相应的生产措施和计划，同时加强检查监督，确保在生产安全农产品和食品过程中严格遵守规定，为确保农历新年平安做出贡献。

富香 -敏尼