义安省：鸭肉价格上涨至前所未有的高位

目前，鸭子主要在农场和牧场饲养。图片：Xuan Hoang

安城县是养鸭条件优越的地区，目前全县有20个养鸭场。鸭养殖鸭子养殖规模从2000只以上开始。鸭肉价格正以前所未有的速度上涨，农民们对此感到兴奋。

莲城乡（安城）专门买卖鸭子的 Quang Thuy 先生和他的妻子说，目前该地区的肉鸭安城县鸭肉短缺，价格也空前上涨。“在农场买一整群鸭子，价格在每公斤5.2万到5.5万越南盾之间，但很多时候我们买不到。与此同时，鸭肉的价格也在每公斤3万到3.5万越南盾之间波动。有时，由于顾客需求旺盛，我们不得不接受为顾客捕捉鸭宝宝。”Quang先生分享道。

安城县的阮氏海女士说，2021年初，她以10万越南盾的价格购买了一只1.5公斤的熟鸭，现在价格涨到了14万越南盾。“虽然鸭子涨价了，但我还是会买来吃，这样比较放心，因为现在水牛、奶牛和猪都生病了，所以我很少吃。”海女士分享道。

南城乡（安城）一家养鸭场的老板阮友草先生说，他以前养的鸭子经常超过3000只，但由于饲料价格上涨，他担心亏本，所以这次只养了近2000只。没想到肉鸭价格一路飙升，创下了历史新高，他希望这批鸭子能赚不少钱。虽然鸭子还没到可以出售的阶段，但由于商贩的需求，他每天都会挑选体型较大的鸭子陆续出售。

当前，鸭子价格高企，尽管饲料价格上涨，但养鸭场依然盈利。图片：Xuan Hoang

不仅安城县，义安省琼吕县、南丹县、兴原县等鸭肉主要养殖县的鸭肉价格也出现上涨。由于养殖场收购价格较高，市场和烤鸭店的鸭肉制品价格也比以前高。

鸭肉的成因涨价据鸭农介绍，由于2021年初以来饲料价格大幅上涨，农民，尤其是养鸭场，为了规避风险，纷纷减少了鸭群数量。同时，由于田地尚未收割，没有地方放牧，人们也不再在田里养鸭。此外，在此期间，非洲猪瘟和水牛及牛的牛结节性皮肤病在该省肆虐，人们转而食用更多家禽。

据了解，鸭蛋现在也很贵。在孵化场，肉蛋的收购价为2300越南盾/枚，孵化后售价为3000越南盾/枚。