义安省：天气炎热，绿色蔬菜供应不足，大棚蔬菜价格昂贵

由于干旱和灌溉用水短缺，宜禄县的许多蔬菜种植区都处于休耕状态。其他一些地区则改种西瓜。图片：Thanh Phuc

持续高温和灌溉用水匮乏导致义安省蔬菜种植区出现旱情，叶片发黄、焦枯。许多不耐高温的蔬菜在田里干枯。在许多地区，只有木耳菜、空心菜、苋菜、木耳菜以及苦瓜、南瓜、南瓜等蔬菜还能收获，但产量不多。

在宜隆（宜禄），如果冬季天气好，全乡的蔬菜总面积可达数百公顷，但这个季节，由于持续高温，大部分菜地都转种黄瓜、哈密瓜、西瓜等瓜类作物。目前，田地里的13村、5村、6村等蔬菜专业村都“空菜”。

由于严重干旱，琼吕县传统种植的蔬菜被烧毁，导致市场供应不足。图片：Thanh Phuc

在琼琉县，由于近期持续高温，许多种植西红柿、蔬菜，甚至葱的土地——这些“菜园”中最耐旱的作物——都出现了干枯。琼明农业合作社主任胡田伟先生说：“蔬菜难以照料，长势不佳，灌溉成本也随之上涨，所以蔬菜价格上涨了（比以前上涨了约30%），但仍然无法满足市场需求。”

虽然田里的蔬菜因干旱而枯死，但位于荣市的宜莲县和南丹县的南英县的温室大棚仍在定期向市场供应一定数量的蔬菜。尽管正值酷暑，宜莲县的数十户农户仍在种植蔬菜，每天向市场供应数百公斤蔬菜。

宜莲乡农民协会主席阮文光先生表示：“宜莲乡2、3村拥有近20公顷的蔬菜种植区，而其他地方在旱季无法生产蔬菜，宜莲乡却能维持下去。这得益于乡政府投资在田地底部打井，以及村民投资打入混凝土桩、搭建遮阳网、种植抗旱蔬菜，例如：木耳菜、苋菜、南瓜、西葫芦等。”

温室蔬菜受炎热干燥天气影响较小，生长良好，售价高。图片：Thanh Phuc

特别是面积超过7000平方米的温室²该地区的合作社投资种植有机蔬菜和水培蔬菜，并定期将蔬菜销往市场。市场上的蔬菜价格是冬季蔬菜的3到4倍，年收入达4亿越南盾/公顷。

得益于水培和滴灌技术，面积超过 3,000 平方米²在温室里，阮金南先生（南安、南丹三村）每天仍然有蔬菜供应市场，带来稳定的收入。他说：“夏季蔬菜的养护需要付出努力，成本也会增加，但作为回报，它们更容易食用，价格也更高，种植者也能获利。”

据调查，目前在民间市场上，绿色蔬菜的价格比以往上涨了两到三倍。市场上的主要蔬菜仍然是来自北部省份或大叻的蔬菜、中国蔬菜，“本地”蔬菜相当稀缺，温室蔬菜主要根据预先签订的合同进口，供应给学校、超市和清洁食品店。一些蔬菜品种，如南瓜、南瓜、芦笋、空心菜、木耳菜、苋菜、木耳菜……的价格比季初上涨了50%至70%。

据作物生产与植物保护局统计，全省各类蔬菜种植面积约3.4万公顷，主要集中在三角洲地区的演州县、安城县、琼吕县、宜禄县、兴原县、南丹县、杜良县、清章县和荣市。这些地区的蔬菜产量每年占全省蔬菜总产量的80%以上。然而，旱季生产和养护困难，大部分蔬菜种植区都转为种植瓜类，面积减少，产量下降，导致蔬菜供应不足，价格高昂（与冬春作物相比高出3-5倍）。