义安省力争到 2025 年种植 1,050 公顷鳄梨。
（Baonghean.vn）——牛油果每公顷产值高达2.5亿至3亿越南盾，而预计全球市场供应将出现短缺，因此，扩大牛油果种植面积被认为是目前安全有效的方向。尽管义安省的牛油果种植面积仅有44公顷，但该省目前正在探索多种解决方案，力求将牛油果打造为该省的重点作物。
义安省目前拥有44.5公顷鳄梨种植面积，主要分布在义丹（35公顷）、太和镇（5公顷）、桂风（2公顷）和安山（2公顷）。鳄梨平均单产为85.36公担/公顷，年产量目前超过250吨，每公顷鳄梨树的产值为1.5亿至2亿越南盾，而全省平均每公顷耕地产值仅为7500万越南盾。
这是一种珍贵的植物，市场需求量很大。然而，种植面积不大，主要为间作，且缺乏具体的种植规划。该省没有加工设施，仅靠手工加工，主要在省内消费，部分出口至河内。
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| 义安省牛油果产品质量优良，外观精美，深受消费者喜爱。图片来源：Minh Thai |
到 2025 年，义安省计划在全省范围内种植 1,050 公顷鳄梨在富贵县义丹、太和镇、归合等县投资开发约800公顷土地，打造和发展义丹牛油果品牌。从那里扩展到其他地方。
除了上述三个主要地区外，还将在桂丰县、安山县、祥阳县、演州县和兴原县种植鳄梨树。
“预计到2025年，义安省牛油果产量将达到4125吨，到2030年将达到约15750吨。为确保稳定的消费，该省计划在义丹县义富乡高科技农业区吸引投资，建设一家水果加工保鲜厂（包括牛油果制品），打造优质出口产品。”——该省农业与农村发展厅厅长黄义孝表示。
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| 义丹县义富乡的许多家庭靠种植牛油果树赚取了数亿越南盾。图片来源：明泰新闻社 |
正在义丹实施应用科学技术培育和试验种植3公顷鳄梨树的项目，以此为基础，为义安省提供鳄梨品种，并在未来为河静省和清化省提供部分品种。
拥有稳定的原料产地后，义安省将加强吸引和对接参与价值链的企业，投资对接牛油果营养粉、肥皂、化妆品、药品等产品的生产、保鲜、深加工，提高附加值。同时，注重转变种植结构，投资基础设施，组织鳄梨生产；推动在生产价值链中应用符合安全和质量标准的生产流程。各区选择并布局新的牛油果种植模式，作为科技推广应用、学习和扩大牛油果树发展的依据。
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| 2017年底举行的“义丹牛油果品牌开发与打造”研讨会上展示的产品。图片来源：Minh Thai |
除了河内和北部一些省份的新鲜牛油果消费市场外，该省还将对接企业，沿着胡志明路拓展到中国市场；同时，有效开拓国内市场和邻近省份；建设加工厂，开拓和发展美国、欧盟等发达国家的市场。
