义安省的目标是到 2025 年种植 1,050 公顷鳄梨。

义安省目前拥有44.5公顷鳄梨种植面积，主要分布在义丹（35公顷）、太和镇（5公顷）、桂风（2公顷）和安山（2公顷）。鳄梨平均单产为85.36公担/公顷，年产量目前超过250吨，鳄梨树的产值为1.5亿至2亿越南盾/公顷，而全省平均产值仅为7500万越南盾/公顷（耕地）。

这是一种珍贵树种，市场需求量很大，但种植面积不大，主要为间作，且缺乏专门的种植规划。该省没有加工设施，仅靠手工加工，主要在省内消费，部分出口到河内。

义安省牛油果产品质量优良、外观精美，深受消费者喜爱。图片来源：Minh Thai

义安省的目标是到 2025 年在全省种植 1,050 公顷牛油果，计划在富贵县义丹、太和镇、归合等县投资开发约800公顷土地，打造和发展义丹牛油果品牌。从那里扩展到其他地方。

除上述三个主要地区外，还将在 Que Phong、Anh Son、Tuong Duong、Dien Chau 和 Hung Nguyen 种植鳄梨树。

“预计到2025年，义安省牛油果产量将达到4125吨，到2030年将达到约15750吨。为了确保稳定的消费，该省计划在义丹县义富乡高科技农业区吸引投资，建设一个水果加工保鲜工厂（包括牛油果制品），以生产优质出口产品。”——该省农业与农村发展厅厅长黄义孝表示。

义丹县义富乡的许多家庭靠种植牛油果树赚取了数亿越南盾。图片来源：明泰新闻社

应用科学技术培育和试验种植3公顷鳄梨树的项目正在义丹实施，旨在为义安省以及河静省和清化省提供鳄梨品种奠定基础。

拥有稳定的原料产地后，义安省将加强吸引和对接参与价值链的企业，投资对接营养粉、肥皂、化妆品、药品等牛油果产品的生产、保鲜、深加工，提高附加值。同时，注重转变种植结构，投资基础设施，组织牛油果生产；推动在生产价值链中应用符合安全和质量标准的生产流程。各区选定并布局新型牛油果种植模式，作为科技推广应用、学习和扩大牛油果树种发展的依据。

2017年底举行的“义丹牛油果品牌开发与打造”研讨会上展示的产品。图片来源：Minh Thai

除了河内和一些北部省份的新鲜牛油果消费市场外，该省还将对接企业，沿着胡志明路拓展到中国市场；同时，有效开拓国内市场和邻近省份；建设加工厂，开拓和发展美国、欧盟等发达国家的市场。