义安：一月满月祭祀市场熙熙攘攘

人们在荣市雄勇市场购买鲜花，准备在中秋节祭拜。照片：Thanh Phuc

从2月4日（农历1月14日）清晨开始，荣市的当地市场就热闹非凡，人们都在为中秋节采购祭品。恰逢周末，人们有时间去市场采购，为中秋节做准备。荣市雄福坊的郑氏宝女士说：“除了买公鸡和糯米做祭品，我还买了些水果在教堂烧香。所以，我今天一大早就去市场挑选合适的祭品。”

市场上的水果摊位熙熙攘攘，顾客络绎不绝。值得注意的是，荣市的市场上，商贩们大量进口各种水果。与春节前相比，商品价格略有上涨。

水果摊上挤满了顾客。商品种类繁多，价格也比春节时上涨了。照片：Thanh Phuc

洪容市场水果摊老板谭红女士说：“水果的种类比春节期间更多，但价格也更高。因此，水果价格上涨了5%到10%；进口水果的价格比春节前上涨了20%到25%。过去两天（农历十三、十四），很多人来买礼物，水果的销量比平时增加了3到4倍。”

今年中秋节之际，水果店推出了各式各样的水果拼盘，价格从30万越南盾到150万越南盾不等。中秋节水果拼盘的价格取决于所用水果和鲜花的种类。如果拼盘使用大量优质进口水果搭配鲜花，价格自然会比使用国产水果的拼盘贵得多。

今年中秋之际，水果店推出了多款不同价位的水果拼盘。照片：Thanh Phuc

具体来说，一盘包含1个梨、2个红肉火龙果、2个进口苹果、槟榔、蒌叶和3朵菊花的供品仅售30万越南盾。而一盘包含1个雕刻有艺术书法图案的西瓜、3串青香蕉、1个佛手柑、7个橙子、3个苹果、1串葡萄，以及菊花、百合、莲花等花材的供品，售价则高达200万至300万越南盾。

祭祀用香蕉的价格较往年大幅下降。目前，普通香蕉的价格为每串20,000-40,000越南盾；皇家香蕉的价格为每串70,000-100,000越南盾（仅为春节价格的五分之一）。槟榔和槟榔果的价格保持不变（每盘12,000-15,000越南盾，包含一片槟榔叶和一颗槟榔果）；鲜花价格有所下降，菊花的价格仅为每朵6,000-7,000越南盾（比往年下降了3,000-5,000越南盾）。

与农历新年相比，供奉香蕉的价格大幅下降。（图片：Thanh Phuc）

同样令人兴奋的是用于放生的动物，例如鱼、螺、蟹、鳗鱼和泥鳅。在荣市雄禄县科伊市场售卖鲜鱼的阮氏荣女士说：“一月份的满月时，很多人会购买各种活鱼、鳗鱼和小泥鳅来放生。目前，小鳗鱼和泥鳅的价格约为每公斤7万至10万越南盾，螺的价格为每公斤1万至2万越南盾，小黑鱼的价格为每公斤6万越南盾。在农历十三至十五这三天的满月期间，我每天都能卖出20至25公斤的鱼和鳗鱼，用于放生各种动物。”

满月当天，供奉公鸡和提供公鸡制作服务都很受欢迎。照片：Thanh Phuc

在农村市场，除了水果，祭祀用的公鸡是此时最畅销的商品。“在农村，农历正月十五也是许多家庭祭祀祖先的日子，所以家家户户都会准备祭品去祭祀。因此，长尾、羽毛光滑、鸡冠鲜红、体重在1.2-1.5公斤之间的祭祀用公鸡非常受欢迎。因此，鸡的价格也比以前上涨了，每公斤价格在12万至14.5万越南盾之间。”与此同时，制作祭祀用公鸡的服务也对顾客很有吸引力，制作价格为每只2.5万越南盾（比平时每只上涨了5000越南盾）。

至于蔬菜、牛肉和猪肉，尽管购买力比平时有所提高，但价格依然稳定。

食品价格稳定。图片：Thanh Phuc

此外，在1月的中秋节期间，素食服务非常受欢迎，因为人们的需求日益增长。许多人认为，在中秋节、节假日和春节期间，祭坛上供奉素食菜肴能使祭祀活动更加平和宁静。阮士策街一家素食餐厅的老板陈莺女士说：“自开业以来，我们餐厅就开始接受1月中秋节的素食餐点预订。今年，素食餐点的订单量比去年增加了约20%至30%，仅1月15日一天，订单量就达到了30份。”

因此，素食供品的价格根据份量和菜品数量而定，从50万越南盾到150万越南盾不等。餐厅会指导顾客选择菜品并根据他们的需求进行装饰，然后进行装饰、包装并送货上门，主人只需将供品摆放在供盘上即可。

许多人在中秋节期间选择素食供品。照片：Thanh Phuc

同样令人兴奋的是，此时在“网络市场”，许多粉丝专页或Facebook账号所有者也在“提供”和“接受满月供品的订单”，例如莲蓉甜汤、绿豆甜汤、米粉糕、水果拼盘……

除了广受欢迎的商品外，一月满月期间还会推出一些精美绝伦的特色产品，例如莲花造型的浮糕、桃子造型的蒸包（价格从65,000越南盾到115,000越南盾不等/套）、莲花造型的蛋糕（6个装，价格为120,000越南盾/盒）、果冻莲花盆栽（每个价格从65,000越南盾到80,000越南盾不等）……