义安省：牛肉销售低迷，许多小商贩“挂摊”并关闭市场

此前，荣市雄禄乡Coi市场的商贩阮氏玉女士每天能卖出约35至45公斤罗望子肉，但疫情爆发后，她被迫关闭了市场。图片：Thanh Phuc

近半个月以来，水牛和奶牛爆发牛结节病，在荣市雄禄乡Coi市场卖罗望子肉的清化（Thanh Chuong）阮氏玉女士关闭了摊位。

玉女士说：“平时我和丈夫每天宰杀一头小牛，分成两个市场（Coi市场和Ben Thuy市场），早上全部卖掉。疫情发生后，肉的销量一直很差，过去两周我们不得不关掉摊位，因为没有顾客。”

同样，在 Hung Dung 市场（荣市），曾经有 5 个摊位专门卖牛肉，但现在 3 个摊位已经关闭，只有 2 个摊位仍在销售和出售其他类型的肉类，例如鸡肉、鹅肉和鸭肉。

在荣市牛肉摊位最多的地方之一——关楼市场（12个摊位），每天出售的牛肉数量以公担计算，许多摊主现在已经停止销售。其余摊主也减少了牛肉的进口量，有些摊主甚至每场只进3-5公斤肉。

关楼市场的牛肉商贩阮银江女士说：“寄宿学校也把牛肉和罗望子从孩子们的菜单中剔除了；商店也减少了牛肉和罗望子菜的供应；香肠和火腿店也改做鸡肉香肠、鸡肉火腿和鸡肉火腿；很多家庭主妇也把牛肉从日常饮食中剔除了。生意很差，卖得越多亏得越多，所以很多人都不卖了。我每次赶集只敢进3公斤，是为了维持生计，不是为了赚钱。”

目前，传统市场上许多牛肉摊位因生意惨淡而关门歇业，商贩也纷纷歇业。图片：Thanh Phuc

琼闾县目前有6个地方发生水牛和奶牛结节性皮肤病，包括：琼榜、琼文、琼和、琼寿、琼州和玉山，共发现44头感染牛，其中9头已被扑杀。

在琼红乡朱氏义女士的牛肉摊上，买卖的气氛不再像以前那么热闹。义女士说，自从水牛和奶牛爆发牛结节性皮肤病以来，人们都不敢买牛肉了。以前，每天早上摊位开门，人们都围过来抢购，到中午就剩下两三公斤了，但现在一上午只能卖出五公斤，到中午还剩下不少肉。

Giat市场（Quynh Luu）的牛肉摊位空无一人。图片：Thanh Phuc

受疫情影响，民众不愿食用牛肉，牛肉价格也较之前有所下降。据商贩介绍，一级牛肉原价24-25万越南盾/公斤，现在售价为22-23万越南盾/公斤（每公斤降低2万越南盾），但购买力仍然下降。

牛肉需求急剧下降，一些摊位因利润微薄而被迫关门歇业。在Giat市场、Giat十字路口市场、Tuan市场等一些市场，许多摊位已经关门多日。

水牛和奶牛结节性皮肤病以及非洲猪瘟都是由病毒引起的危险传染病。然而，这种病毒不具传染性，也不会导致人类患病。另一方面，目前各地正在积极采取措施，预防、控制和遏制疫情。此外，检疫工作也已加强，因此消费者可以放心食用带有原产地和检疫标签的牲畜肉类。

吴德琼先生 - 畜牧兽医部副部长