义安省：猪肉价格下跌，购买力低

距离春节仅剩10天，虽然猪肉价格有所下降，但消费量仍然低迷，与往年相比大幅下降。图片：Thanh Phuc

继2019年12月底以来的下跌趋势后，2020年1月初生猪价格持续回落，每公斤又下跌了3000至5000越南盾。目前，每公斤生猪价格与历史最高水平相比平均下跌了10000至12000越南盾，至82000至85000越南盾。在该省部分地区，例如安山、清章等地，生猪价格已跌破每公斤80000越南盾……

生猪价格下跌，带动成品肉价格也随之下降。据荣市官楼、雄勇、滨水、北门等市场调查，排骨、五花肉、里脊肉价格为15万越南盾/公斤，较一周前下跌1万-1.5万越南盾/公斤，较一个月前下跌2万-2.5万越南盾/公斤；肩肉、臀肉价格也下跌至14万-15万越南盾/公斤。

在一些农村市场，猪肉价格为12万至15万越南盾/公斤（视品种而定），与猪肉价格达到历史最高水平时相比有大幅下降。

猪肉销售低迷，部分原因是价格仍然高企，部分原因是消费者正在转向其他食品。目前，由于猪肉与牛肉、鸡肉和猪肉之间的价格差距不大，许多人正在转向其他肉类来准备春节菜肴。图片：Thanh Phuc

虽然肉价有所下降，但据商贩们反映，居民购买力不高，消费量较之前有所减少。

荣市关楼市场一家猪肉摊的老板阮氏文江女士说：“这个时节本该是猪肉消费旺季，因为去骨猪蹄、香肠、猪头肠、熏肉、腌猪耳朵等春节菜肴的需求量很大。然而，今年的猪肉消费量比去年同期下降了50%到70%。具体来说，去年这个时候，我每天能卖出150公斤左右的猪肉，但现在每天只能卖出30到35公斤。”超市工作人员也表示，虽然临近春节，但猪肉消费量却相当低迷。

购买力下降的主要原因是，尽管猪肉价格有所下降，但与往年相比仍然高企，甚至翻了一番。与此同时，牛肉和鸡肉的价格保持不变，因此消费者正在考虑选择猪肉还是其他替代食品。他们不再用猪肉制作春节菜肴，而是制作牛肉香肠、鸡肉香肠、牛肉干、鸡肉干等。

第100号法令生效时，酒吧顾客稀少也是导致年底猪肉消费量下降的原因。图片由广安局提供

加之非洲猪瘟疫情持续，猪肉价格上涨，以及人们在日常饮食中养成限制猪肉菜肴的习惯，导致猪肉需求量减少了约30%，选择猪肉不再是人们的首要考虑。

荣市黎茅坊的阮翠萍女士说：“猪肉价格还是很高。所以我选择牛肉来做春节菜，因为以前牛肉的价格是猪肉的两三倍，现在每公斤只差6万越南盾。”

另一方面，自从《酒精浓度处罚法》第100号法令颁布以来，餐饮店变得冷清空寂，因此特别是猪肉以及其他食品的消费量急剧下降。