义安省：试种2公顷荞麦花

（Baonghean.vn）——义安省义丹县19/5农业服务合作社在义平乡试种了近两公顷荞麦。这种植物既可食用，又能形成美丽的景观，吸引游客。

荞麦花的花期约为一个月。盛开时，花朵色彩缤纷，随着阳光的变化而变化。图片：Minh Thai

这种植物因开花时叶片和花瓣呈三角形而得名。花谢后会结出果实，每个果实里都有芥菜籽大小的荞麦籽，但富含营养丰富的淀粉，非常珍贵。

据19/5农业服务合作社主任黎诗定先生介绍，种植荞麦非常简单，只需整地、播种，等到开花结果就可以收获，几乎不需要照料。除了用荞麦籽加工淀粉作为食物外，荞麦还可以煮成汤，味道也很好。

游客在TH乳业食品股份公司种植的荞麦花田前拍照留念。图片来源：明泰

荞麦花的生命周期约为一个月。神奇的是，荞麦花会随着阳光的变化而变换颜色，早晨的花朵是白色的，中午的花朵变成粉色，下午的花朵变成紫色……因此吸引着游客前来欣赏和拍照，捕捉美丽的瞬间。

义平乡（义丹）种植了近两公顷荞麦花。图片：明泰

据悉，义丹荞麦花种植区将于2018年1月盛开。荞麦花的魅力为北部山区河江省带来了强劲的旅游业发展，建议旅游业和地方当局开发荞麦种植区。同时，也建议开发荞麦花菜肴的加工和制作。

明泰