山海渔村村民制作凤尾鱼，送往洪灾地区

琼吕县山海乡（Son Hai commune，音译）村民的渔业近来虽然遭遇重重困难，但连日被洪水淹没，不堪忍受饥寒交迫，渔村村民们依然彻夜不眠，向受灾群众表达了满腔的关怀和慰问。中部地区发生洪灾时，渔村村民们团结一心，慷慨解囊，精心加工了花生干鳀鱼，寄往灾区。

琼吕县山海乡的志愿者们一大早就起床，准备食物送给受灾群众。图片：Thu Huong

10月22日早上7点，阮氏龙女士和村民们聚集在海堤边，一起制作鱼干。龙女士说：“这几天，无论白天黑夜，有花生的送花生，有鱼的送鱼，没有鱼的也捐钱买食材。全村人都怀着支援灾区人民的精神，希望贡献出一点爱心，鼓励中部省份的人民渡过难关。”

这对夫妇自愿参与鱼干加工。图片：Thu Huong

这道鱼露花生炒干凤尾鱼菜肴由山海村村民精心制作，一丝不苟。主要食材包括干凤尾鱼、花生、鱼露、食用油和香料。在集合点，近百名志愿者各司其职，有的烤花生，有的炸鱼，让整个村庄都热闹非凡。鱼露炒干凤尾鱼完成后，村民们会小心翼翼地将其装箱，然后装进板条箱，分发给受灾地区的民众。

人们把干凤尾鱼运过来做进一步加工。图片：Thu Huong

阮氏花女士分享道：“现在，灾区民众盼望着能吃上一顿饭。多日来，他们只能靠方便面和干粮暖胃充饥。现在洪水退却，救灾工作轻松多了。尤其是当人们收到这盒有干鳀鱼的餐盒时，他们兴奋不已。”

近一周以来，山海乡祖国阵线委员会协同当地群众组织，呼吁和动员群众支援中部地区洪灾受灾地区。

截至10月22日上午，山海乡群众已向灾区捐赠100多公斤凤尾鱼和200公斤花生，用于制作花生酱凤尾鱼干，共计1000多箱。此外，山海乡祖国阵线委员会还收到650箱方便面、150箱鲜牛奶、200个水箱、40箱干粮、150公斤大米以及大量衣物鞋子；其中，山海乡一位外出务工的子弟还捐赠了50件崭新的救生衣。上述物资折合现金共计1.7亿越南盾。

每个人都伸出援手，有人烤花生，有人加工花生，每个人都怀着一颗真诚的心，帮助着洪水灾民。图片：Thu Huong

山海乡祖国阵线委员会主席陈文雄表示：“所有来自人民的必需品和物资，我乡都主动采取各种方式及时送达中部地区受灾群众手中。目前，我乡也正在继续呼吁乡干部群众继续伸出援手，为帮助受灾群众渡过难关、早日稳定生活贡献力量。”

花生炒凤尾鱼是山海沿海地区的著名特色菜。图：Thu Huong。

据悉，截至10月22日，琼琉县全县已向义安省祖国阵线委员会捐款捐物，并提供了超过7亿越南盾的援助。目前，琼琉县祖国阵线代表团已派出16辆卡车，向广平省运送了100多吨大米和鱼露、花生、鱼干、牛奶、水、面条、汤圆等当地特产。