乂安省高地居民点灯“寻觅”特产
(Baonghean.vn)——炒青蛙或煮青蛙是乂安省高地居民非常喜爱的菜肴。因此,每逢青蛙季节,这里的人们都会点起灯笼,捕捉青蛙带回家烹饪或拿到市场上出售。
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这时青蛙会大量出现,所以高地村落的人们经常去田里捉青蛙做菜,或者拿到市场上卖。照片拍摄于Tam Thai乡(Tuong Duong)Lung村的田野。摄影:Dinh Tuan |
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这位女士说,如今,这里的人们每顿饭后都会互相邀请去田里捉青蛙。捉青蛙既有趣又酷,而且还有特色美食。照片:丁俊 |
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由于捕蛙通常在夜间进行,所以每个人都必须配备足够亮的手电筒。照片:Dinh Tuan |
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有些人徒手捉青蛙,有些人则用固定在竹竿上的尖锐金属棒来捕青蛙。照片:丁俊 |
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当地人说,最近天气很热,而且过去两三天一直在下雨,所以青蛙数量很多。图片:丁俊 |
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不仅大人,就连孩子们也迫不及待地等到夜幕降临,去捉青蛙。来自三泰县龙村的Loc Van Hung先生说道。图片:Dinh Tuan |
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让我们看看结果吧。图片:Dinh Tuan |
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捕猎后,青蛙会被开膛破肚、清洗、沥干,然后调味,再炒或煮(清蒸青蛙是泰国人最爱的菜肴)。图片:Dinh Tuan。 |