Chua Sang land 的鱼爱好者

(Baonghean) - “你必须从书籍和文献中学习并运用科学技术，更重要的是，你必须充满热情才能成功。如今，媒体和印刷品上充斥着大量关于畜牧技术的节目和文献。无论你饲养什么动物，都应该花时间收集和阅读相关文献，了解其特性。只有当你牢牢掌握了技术，才能决定投资，不要操之过急……”

夏末午后，烈日炎炎，我们沿着按照NTM标准新拓建的田间路，来到位于安城县德清乡周灵村Chua Sang田地里的陈贵居先生的养鱼场。从池塘边临时搭建的狭小两居室里，走出一位中等身材、面色黝黑、憔悴、胡子枯槁的男子。他就是这家养鱼场的主人陈贵居。他扛着一张摇摇晃晃的竹床，躺在屋檐下的树荫下，开始讲述他与养鱼的缘分。在故事中，他讲述了自己如何挣扎、跌跌撞撞，最终奋起直追，最终拥有今天的历程……

库先生在池塘旁边饲养单性罗非鱼。

他原本是松孝公司的工人，负责护林、伐木，后来回到家乡到处打工，承包民房建设……但都空手而归。一次，他和妻子商量，要一起下田，利用几亩承包稻田，把种稻养鱼结合起来。在妻子的同意下，2004年，他决定把Chua Sang田的9亩承包稻田改为稻养鱼。Chua Sang田利用Nong Giang水渠的水源，稻田可以随时调节水位，非常方便稻养鱼。在养鱼的过程中，他勤奋看电视、读书、看报、看资料，鱼长得很快，水稻也获得了丰收。

当地政府见老库养鱼好，就创造条件让他挖鱼塘，想把鱼塘打造成当地的一个样板。那9亩稻田里，他挖了2塘，其中7亩宽的用来养经济鱼，1塘多的用来养鱼苗，剩下的地就用来搭临时棚住，搞猪、鸡、鸭的养殖。那几年他一直养殖传统鱼，虽然利润不高，但吃饱喝足，还能攒钱。2008年，他从电视上看到北方的养殖户投资养殖单性罗非鱼，经济效益很高，他看了以后很感兴趣，但要像别人那样做并不容易，因为精养鱼需要掌握正确的技术。

夜里，他总是惦记着单性罗非鱼。妻子范氏月看到他如此挣扎，也表示赞同并支持他。“百闻不如一见”，他不辞辛劳地前往北方，寻找著名的单性罗非鱼养殖模式，汲取实践经验。掌握单性罗非鱼养殖技术后，他又回来负责整个鱼塘系统。对他来说，鱼苗养殖可谓是一场硬仗，失败频频。起初，他千里迢迢去泰国和老挝购买单性罗非鱼鱼苗，但由于路途遥远，运回的鱼也无法保证，最终收效甚微。之后，他又去了北方各省，寻找鱼苗孵化场订购，但只有北宁省第一水产养殖研究所能够保证质量，而这批鱼苗正是来自菲律宾杨业公司（Duong Nghiep）的单性罗非鱼鱼苗。

罗非鱼。

他的鱼塘水面面积3500平方米，每批放养15万尾鱼，技术上是正确的。从2009年到现在，Cu先生每年都会直接去北宁2趟买鱼苗来养。Cu先生说：买来的鱼苗在育苗池里养1个月左右，等鱼长到250-300尾/公斤左右的时候就转移到育苗池。鱼塘系统也要细心打理，不然鱼就无法成活。为此，每捕捞一批鱼，就把水排干，在塘底撒上石灰粉（1塘撒25公斤石灰粉），或者用化学药剂杀灭杂鱼。过几天，在塘底添加厩肥、尿素氮肥和磷肥。塘底留置2天，然后排干水至约20-30厘米，然后用化学药剂调色，或用Trung Viet生态产品洒下，浸泡2天，继续排干塘水至约2/3，2-3天后排干，为池塘提供足够的水。等到塘水变成香蕉绿色，然后放鱼。在养殖过程中，需要每天监测水色和鱼的行为，以便进行适当的处​​理。如果水浑浊，伴有鱼腥味，鱼的嘴浮在水面上，则认为塘水不符合氧气需求。在这种情况下，需要立即处理，通过施用尿素来施肥，否则鱼会死亡。他的日常工作是早上起床，下午在塘岸边走动，观察池塘的水色和鱼的行为，以感到安全。

顾先生自夸说，一批2万尾鱼苗成本约350万越南盾，孵化和养育过程中损耗率约30%。养育4-5个月后，鱼重4-5两/尾，产量3-4吨商品鱼，现场售价2.5-3万越南盾/公斤，收入约1.2亿越南盾。扣除各种成本、鱼苗、饲料约60%后，利润为40%。这样，养一批鱼，顾先生和妻子就能赚5000万越南盾左右。一年下来，除去治理池塘的时间，他肯定能养两批鱼。到了可以收割的时候，义丹、演州、太和等地的商贩就开车来，把池塘里的鱼抽干，把鱼捞上来运走出售。这些利润都归他所有，因为他和妻子除了养鱼，还养鸭子和鸽子。范氏月女士透露：“每天300只鸭子下200多枚蛋，卖掉进口就能赚几万越南盾，再加上养了近50对鸽子，每天卖一对种鸽就能赚8万越南盾，这些鸭子和鸽子赚的钱足够爷爷奶奶的日常开销了，因为孩子们都有自己的家庭了。”

库先生吐露心声：“为了拥有这样的养鱼场，我不得不变卖家里的许多资产。决定来这里经商之前，我冒险卖掉了一头耕田水牛、一头奶牛和一块土地来投资。当时，一头水牛和一头奶牛对农民来说是一笔不小的财富。这还不够，我不得不向银行、亲戚朋友又借了8000万越南盾。我知道妻子不太同意，但她仍然鼓励我，给了我更大的动力。到目前为止，我的投资没有白费……”库先生夫妇的收获不仅仅是他们自己，更重要的是，他们引导孩子们走上新的经营之路，走自己的特色之路。

凭借多年积累的财富，古先生和他的妻子有条件帮助孩子们投资做生意。2013年底，公社实施了土地转小块为大块的政策。他的两个孩子陈贵榜和女儿陈氏南，在距离自己养鱼场约200米的Chua Sang田里，每人申请竞标3公顷当地贫瘠的土地，效仿古先生的模式，投资挖鱼塘。在这片水稻长不出草的土地上，古先生的孩子们每人投资了不少于3亿越南盾，租用挖塘机、修建堤坝……如今，池塘体系已经形成，确保了单性罗非鱼的养殖需求。就这样，古先生和他的孩子们用他们的热情和毅力唤醒了Chua Sang田。不久的将来，在这片 Chua Sang 稻田里，Cu 先生和他的儿子们每年将向市场供应大量单性罗非鱼饲料。

当被问及养鱼的经验时，库先生坦言：“养任何东西都一样，你必须从书本、文献中学习和运用科学技术，更重要的是，你必须有热情才能成功。现在媒体和印刷品上有很多关于养殖技术的节目和资料，无论你养什么，都应该花时间收集和阅读相关资料，了解它的特性。当你掌握了技术之后，再决定投资，不要操之过急……所以，我的文件柜里现在有很多关于养鱼、养鸭、养鸽的资料。单性罗非鱼的特点是容易饲养，个头大，肉质好，肉质鲜美，营养丰富，所以很容易在市场上消费。”

和顾先生夫妇告别时，天色已晚。这位热爱养鱼、敢想敢做的老农民，成为德清乡经济发展典范的形象，至今仍历历在目！

文章和照片：春黄