血脂高的人应该避免吃哪些食物？

除了吃药之外，日常饮食中少吃和不吃某些食物也能限制这种高血脂的情况吗？

我刚做完体检回来，医生说我血脂高，开了药。医生告诉我，除了吃药之外，日常饮食中注意饮食和禁食某些食物也能控制病情。请问哪些食物应该吃，哪些不应该吃？
黄文勇（广义省）

高血脂是一种脂质代谢紊乱。体内的脂肪主要为胆固醇和甘油三酯，高血脂会导致动脉粥样硬化和心血管意外。除了服用药物外，日常饮食对限制病情起着重要作用。

多吃新鲜蔬菜和水果会降低高血脂。

血脂高时，应多吃新鲜蔬菜和水果，如果可以的话，可以榨汁。多吃海鲜、鱼类，烹饪食物时尽量用橄榄油、芝麻油和大豆油代替动物脂肪。多喝水。

避免食用煎炸或炒制的食物。避免食用猪脑、动物皮、动物内脏等高胆固醇食物。

限制甜食、罐装果汁等。不要吸烟或饮酒。此外，应定期遵医嘱检查血脂。

积极锻炼并进行适合您年龄和健康状况的运动。

据 Thanh Xuan 博士称 - 健康与生活 - NT