义安省牡蛎养殖户因作物歉收而遭受损失

自三月以来，牡蛎养殖户因缺牡蛎而遭受损失。安和乡的几户人家在河边围着牡蛎，忙着捞牡蛎出售。照片由越兴拍摄

在炎热的季节，牡蛎是河口和沿海河口养殖的特色产品，深受当地人喜爱。然而，从春节至今，安和乡（琼吕镇）只有几户人家有牡蛎可供采摘。

安化乡新安村的阮氏良女士说，去年这个时候，牡蛎养殖户收获颇丰，路过的顾客都会停下来买几十公斤。但今年，梅江流域的牡蛎养殖户大多收成不好。

为了满足炎热季节的需求，一些人会去海边捕捞更多牡蛎。由于牡蛎数量稀缺，目前牡蛎肠的价格为每公斤13万至15万越南盾。照片由越兴拍摄。

“我家养了5个牡蛎筏，现在只有2个左右在收成，产量不如去年。每天只能捞出几十串牡蛎来卖。去年平均每个牡蛎筏能赚500万到700万越南盾，但今年最多也就100万到200万越南盾。”梁女士说。

安和公社目前有数十户农户在河上养殖牡蛎；牡蛎的养殖周期为10到12个月；通常牡蛎收获后，人们会继续将更多的牡蛎放入河中，这样就有足够的牡蛎可供出售。在收获季节，养殖许多筏子的农户每年可赚取数千万越南盾的收入。

牡蛎是一种营养丰富的特产。图片：Viet Hung

但自3月份以来，牡蛎供应量减少，目前售价为13万至15万越南盾/公斤，有时甚至达到18万至20万越南盾/公斤，这一售价比去年同期上涨了2至3倍。

为了增加收入，安化、琼寿、山海等乡的居民纷纷前往海边捕捞牡蛎。虽然捕捞量比自家养殖的少，但每天仍能捕捞70至100公斤牡蛎肠，然后运往市场，满足居民的需求。

葱油烤牡蛎，夏季游客最爱的一道菜。图片来源：档案馆

琼寿乡牡蛎“猎人”胡氏明女士说，在炎热的天气里，牡蛎是人们喜爱的美食，因为它具有清热解暑、营养丰富的特点，所以人们都趁着天气好打捞牡蛎来卖，运气好的话，可以赚到30万至50万越南盾。