食用生血布丁导致猪链球菌感染
感染猪链球菌仅需 10-20 小时就会对人体健康造成极大危害。
中央热带病医院副院长阮红河表示，今年以来，该院已收治近50例猪链球菌感染病例，其中2例死亡。
血布丁可能引发多种疾病（图片：丛安报）
值得注意的是，70%以上的猪链球菌感染患者都是因食用生血布丁而引起，且多数患者入院时已晚，治疗难度较大。
阮红河医生还表示，猪链球菌是通过在饲养、屠宰或食用生血豆腐或未煮熟的猪肉过程中接触受感染的猪而传播给人的。感染猪链球菌的潜伏期通常很短，只有10-20小时，但对健康非常危险。感染后，人的主要临床表现是高烧、头痛、恶心、呕吐、耳鸣、颈部僵硬……严重的脑膜炎病例，患者会出现意识障碍、皮疹、神经麻痹和肾衰竭。
据 VOV-NT 报道
