食用生血布丁导致猪链球菌感染
感染猪链球菌仅需10至20个小时就能对人体健康造成极大危害。
中央热带病医院副院长阮红河医生表示，今年以来，该院已收治近50例链球菌感染病例，其中2例死亡。
血布丁可能引发多种疾病（图片：丛安报）
值得注意的是，70%以上的猪链球菌感染患者都是因食用生血布丁而发病，且多数患者入院时已晚，治疗难度较大。
阮红河医生还表示，猪链球菌是通过在饲养、屠宰过程中接触病猪或食用生血豆腐或未煮熟的猪肉而传播给人的。感染猪链球菌的潜伏期通常很短，只有10-20小时，但对健康非常危险。感染后，人的主要临床表现是高烧、头痛、恶心、呕吐、耳鸣、颈部僵硬……严重的脑膜炎病例会出现意识障碍、皮疹、神经麻痹和肾衰竭。
据 VOV-NT 报道
