义安省多家大型企业因违反食品卫生规定而被罚款。

存在多起违规行为。

为确保2020年农历新年期间人民身体健康、防止食物中毒，乂安省人民委员会发布第5325/QD-UBND号决定，成立跨学科检查组，负责检查2020年农历新年及春节前、中、后乂安省食品安全法规执行情况。

历时近两周，检查组对20多家食品生产、加工、贸易企业及餐饮服务机构的食品安全法规执行情况进行了检查。结果发现，超过半数被检查企业存在违规行为，主要包括：食品加工企业未佩戴帽子或口罩；未执行食品三步检查制度；未执行食品样品保存法律规定；仓储区和仓库货架、货架、铭牌、规章制度、操作规程和卫生制度不足；固体废物收集工具未加盖；无营业执照经营限制性商品（酒类产品）……检查组开出了罚款记录，罚款总额超过6000万越南盾。

检查组正在 Big C Vinh 进行检查。

不少大型商铺被罚款，如演洲镇4号地的演洲综合贸易股份公司；富安贸易股份公司，No. 1 Tran Phu, Vinh City； Lam Giang Restaurant Business Household，荣市 Le Van Mien 35 号；太禄超市，Dong Son Hamlet，Do Luong 区； Tran Ngoc Trang Business Household，No. 144 Nguyen Van Cu，Vinh City； Hoang Huy Phuong，黄迈镇琼芳区 Tan Hai 街区；还海餐厅设施，Hamlet 4，Nam Nghia 公社，Nam Dan 区； Vo Thi Tu Business House，Hamlet 7，Nghi Phu 公社，荣市； Quang Ha 餐厅商业之家，Ngu Phuc 村，Hung Loc 公社，荣市。

工贸局副总督察、综合督察组副组长武明俊表示，随着农历新年的临近，人们购买和使用食品的需求将会增加，商家将向市场上推出许多来历不明的食品、糖果、春节果酱等，以及混杂来历不明的流动物品。

黎利街上的“日本商品世界”商店因无证销售酒类，被罚款750万卢比。

“我们将加大对违法企业的检查力度，严肃处理，同时，向食品生产、加工和贸易企业宣传，严格遵守食品安全规定；建议人们在春节购物时要做“精明消费者”，到信誉良好的企业购买，选择产地和保质期明确的产品……确保自己和家人的健康，防止食物中毒。”段先生说。

应对方法多种多样

尽管业界过去曾多次强调这个问题，但现实中，许多商家仍然对食品卫生安全问题“掉以轻心”，尽管这些商家已多次受到处罚。

年底的最后一天，我们跟随跨部门检查组来到荣市洪山坊一家食品店进行检查。尽管检查组已经宣布了检查决定，但一名男子冲进来，抢走了记者的相机，大声咒骂检查组，并将他们赶出了店门。据悉，一年前，这家店也因违反食品安全卫生规定而被罚款。

尽管作出解释，这家企业的老板仍然拒绝让他们进去检查。工作组只好请来了该坊人民委员会、洪山坊警察局和荣市人民委员会经济局。这时，企业老板才表示合作，同意让工作组检查。工作组对所有印有外文、没有进口副名的米袋进行了登记。同时，他们邀请企业老板到洪山坊人民委员会办理业务，并出示必要的文件……根据记者的记录，这家企业的米袋被直接放在地上（放在防水布上），按照规定，必须有架子远离地面、远离墙壁放置……

目前，传统市场上出售的干货、包装食品（例如蛋糕、糖果、各种果酱）种类繁多，款式繁多，其中许多蛋糕、果酱和糖果按重量出售，没有包装，贴有家庭工厂的标签，并口头保证“质量放心”。此外，目前传统市场上出售的大多数肉类和禽类产品都没有标签或产地信息。

荣市的商贩们看到检查队后，赶紧贴上标签。图片：QA

几天前，市场管理部门协同荣市警方和荣市市场管理局，对荣市市场内销售春节糕点、糖果和果酱的摊位进行了检查。检查发现，尽管当局事先多次提醒，但许多摊位出售的糕点和糖果仍然没有标签，尤其是春节糖果、燕窝糖和果酱。摊主们看到当局后，纷纷拿起标签贴在商品上。检查结束后，当局立案调查，对5名销售无标签商品的摊主处以罚款，并没收了5吨糖果予以销毁。

多年来的现实表明，许多食品生产、加工、经营单位趁着春节消费旺季，向消费者提供来历不明的食品、走私食品；使用不符合允许范围的添加剂和防腐剂的食品；腐败、霉变、过期食品；加工食品不安全、不卫生……另外，许多家庭主妇缺乏食品安全知识，不懂正确选择、加工、保存食品，导致食物中毒。

据预测，2020年农历新年期间，居民购买力将增长约20%。食品购买力的增长主要集中在肉类、鱼类、蛋类、糕点、糖果和饮料等产品上。因此，必须加强食品安全保障，确保每个人都能过一个健康快乐的春节。