许多农民尚未恢复牲畜饲养，义安省出现猪肉供应短缺​​。

目前猪肉售价在每公斤15万至18万越南盾之间。图片：Xuan Hoang

猪肉价格仍为18万越南盾/公斤

4月9日至11日，义安省生猪及猪肉价格持续走高，部分地区生猪价格达8.5万越南盾/公斤，猪肉价格达18万越南盾/公斤。

据多良县部分市场多位猪肉商贩介绍，目前生猪价格在养殖场每公斤8.5万越南盾，在小规模养殖场每公斤7.5万至7.8万越南盾。市场价格为每公斤15万至18万越南盾。4月11日上午，在新记镇和安城镇市场，猪肉商贩表示，猪肉价格与4月1日相比没有下降，仍在每公斤14万至15万越南盾之间徘徊，瘦肉价格为每公斤17万越南盾。

据了解，猪肉价格高企的原因是农民来不及重建猪群，小规模养猪场的生猪供应不如以前充足，“供不应求”。生猪屠宰商表示，由于农民数量减少，从民间捕捞生猪变得越来越困难。

猪肉供应短缺

义泰乡是新岐县传统小规模养猪规模最大的乡镇，但目前生猪存栏量大幅下降。义泰乡人民委员会主席潘金文表示，非洲猪瘟疫情爆发前，该乡共有生猪近3000头。但自从该乡部分地区爆发非洲猪瘟疫情以来，村民们就停止了养猪，因此4月初生猪存栏量仅为1818头。潘金文表示，近期猪肉价格大幅上涨是因为村民们还没有恢复放牧，所以生猪存栏量不如以前充裕。

近年来，养猪场正在大力重建猪群。图片：Xuan Hoang

阮友大先生评论说，猪肉价格高的原因是因为民间养猪场不稳定，导致供不应求。

据越南畜牧兽医局统计，义安省有超过2.1万户农户感染非洲猪瘟，超过9.5万头生猪被扑杀，主要发生在小规模养殖户和一些农场。目前，符合复养条件的农户数量不多，因此大多数拥有感染猪的农户尚未复养。该省目前存栏生猪近90万头，主要原因是大型养殖场和农场进行了复养。

目前，小型农场的生猪饲养数量较少，无法满足猪肉需求。图片：Xuan Hoang

农业与农村发展局副局长阮文立介绍，义安省大型养猪场主要将生猪大量销往国内食品加工企业，目前市场上销售的生猪主要来自中小型养猪场和民间小规模养殖。但受非洲猪瘟影响，许多农户不敢复养；另外，在一些疫情已结束较长时间的地方，虽然人们复养了生猪，但生猪还没有到出售的时期。或者因为猪价高，人们不愿意出售，而是继续饲养以增加体重，所以目前供应不足。

为了解决市场上的猪肉供应问题，阮文立表示，越南已从国外进口了数万吨猪肉，在大城市的超市和商店里，进口猪肉随处可见。因此，目前义安省也需要一个解决方案，引进进口猪肉，鼓励人们食用进口猪肉，平衡该地区猪肉的供需。