许多农民尚未恢复牲畜，义安省缺乏猪肉供应

目前猪肉售价在每公斤15万至18万越南盾之间。图片：Xuan Hoang

猪肉价格仍为18万越南盾/公斤

4月9日至11日期间，义安省生猪及猪肉价格持续走高，部分地区生猪价格达每公斤8.5万越南盾，猪肉价格达每公斤18万越南盾。

据多良市部分市场多位猪肉商贩介绍，目前生猪在养殖场的价格为每公斤8.5万越南盾，在小规模养殖场的价格为每公斤7.5万至7.8万越南盾。市场价格为每公斤15万至18万越南盾。4月11日上午，在新记镇和安城镇的市场，猪肉商贩表示，猪肉价格与4月1日相比没有下降，仍在每公斤14万至15万越南盾之间，瘦肉价格为每公斤17万越南盾。

据了解，猪肉价格高企的原因在于，农民来不及恢复生猪存栏，民间散养生猪数量不如以前，“供不应求”。生猪屠宰户表示，由于养猪人少，从民间抓生猪越来越难。

猪肉供应短缺

义泰乡是新岐县规模化养猪传统最强的乡镇，但目前生猪存栏量大幅下降。义泰乡人民委员会主席潘金文表示，非洲猪瘟疫情爆发前，该乡共有生猪近3000头。但自从该乡部分地区发生非洲猪瘟疫情以来，村民们就停止了养猪，因此4月初生猪存栏量只有1818头。潘金文表示，近期生猪价格大幅上涨，是因为村民们还没有恢复养猪，所以生猪存栏量不如以前充裕。

近年来，养猪场正在大力恢复生猪数量。图片：Xuan Hoang

阮友大先生评论说，猪肉价格高的原因是因为民间养猪场不稳定，导致供不应求。

据越南畜牧兽医局统计，义安省有超过2.1万户农户感染非洲猪瘟，超过9.5万头生猪被销毁，主要发生在小规模农户和一些农场。目前，符合复养条件的农户数量不多，因此大多数感染猪的农户尚未复养。全省目前存栏生猪近90万头，主要原因是大型农场复养。

目前小型农场的生猪饲养量较低，无法满足猪肉需求。图片：Xuan Hoang

农业与农村发展局副局长阮文立介绍，义安省大型养猪场主要将生猪大量销往国内食品加工企业。目前市场上销售的生猪主要来自中小型养猪场和民间小规模养殖。但受非洲猪瘟影响，很多农户不敢复养；另外，一些地方疫情已经过去很久了，虽然人们复养了，但因为生猪还没到出售的时机，或者因为猪价高，人们不愿意出售，而是继续饲养以增加体重，所以目前供应不足。

为了解决市场猪肉供应问题，阮文立表示，越南已从国外进口数万吨猪肉，在大城市的超市和商店里，进口猪肉随处可见。因此，目前义安省也需要一个解决方案，引进进口猪肉，鼓励人们食用进口猪肉，平衡该地区猪肉的供需。