许多超市和市场依然生意兴隆。

October 23, 2016 21:15

(宝贤)——义安省目前拥有42家超市,其中包括20家专营超市和22家综合超市。然而,尽管超市数量众多,但由于种种原因,市场仍然吸引着人们前来购物和消费。

超市很多,但实力不强。

义安省的超市数量众多,商品种类繁多。例如,BigC、Metro、Maximark等大型超市,以及电子产品超市、书店、眼镜店等。超市的优势在于提供便捷的配套服务,逐渐赢得消费者的信赖。尤其现在,消费者更加关注食品安全和质量,倾向于购买价格低廉但质量有保障的商品。因此,那些始终保证商品质量、来源清晰且经常推出促销活动的超市,更能贴近消费者。

Khách hàng lựa chọn thực phẩm ở siêu thị BigC. Ảnh: Châu Lan
顾客在BigC超市挑选食品。照片:周兰

餐厅、学校集体食堂、公司、工业园区的工厂……都与Metro Vinh超市签订了采购合同。顾客来到超市,可以自由挑选商品。其中,Big C超市的商品种类最为丰富,主要销售越南本土商品,从科技产品到加工食品,从新鲜食材到原材料,应有尽有。Big C还不断推出各种越南品牌的促销活动来吸引消费者。不过,想在Big C Vinh超市找到一份满意的礼物,可真需要“眼光”了。

Hành Han Quoc tai siêu thị BigC.
BigC超市出售的韩国洋葱。

至于Intimex超市,商品越来越少,货架空空如也,许多服务,例如加工食品、生鲜食品、蔬菜水果等都已不再供应。许多摊位不得不清仓甩卖,Intimex超市可以说正在“慢慢走向衰亡”。另一家位于阮泰学街的Maximark超市,虽然过去规模不大,但商品质量相当不错,既有进口商品,也有精选的国产商品。如今,这家超市就像一家普通的商店,不多不少,如果能找到一些义丹产的蔬菜,就能吸引顾客。在这里,想要找到美味的糖果或越南的地方特产,简直是不可能的。商品种类越来越少,竞争力也越来越弱。

作为一座消费水平较低的城市,电子产品和冷藏超市如雨后春笋般涌现,但“昙花一现”,消费者群体已趋于饱和,因此在促销和开业初期过后,大多数超市都陷入了低迷状态。位于黎利街的知名超市HH电子超市也已搬迁。曾在该超市购买过iPhone 5的顾客陈氏祥女士表示:“我的手机坏了,我去超市要求维修,但技术部门说至少要一个星期才能修好。我认为这种客户服务令人无法接受。”

有些超市还会因为出售过期、劣质商品,租用户外摊位进行展示,与超市摊位混淆,甚至挂出招揽顾客的牌子,导致顾客对功能性食品、香水、搅拌机、保健仪器等商品失去兴趣。还有一些超市则利用“分期付款”、“慢付”等各种花招,但购物时才发现其中的麻烦和复杂,与高利贷无异。

市场阻碍了消费者的购买意愿。

该地区还有 397 个传统市场,覆盖所有区、乡、村和村落。

多年来的监测表明,市场体系仍然占据最大的市场份额。这有很多原因:人们的收入不高,所以去市场购买日常必需品就足够了。对于月收入400万到500万越南盾的公务员来说,这点钱只够维持生计。对于居住地相近的商贩来说,他们有互相代购的习惯,比如我买米给你,你买肉给我……

此外,许多上班族没有去超市购买日常食品的习惯,而家庭仍然保持着早上去市场买菜,并且每天都去市场的习惯。

Mua cá tươi ở chợ truyền thống trên địa bàn TP. Vinh.
在荣市的传统市场购买新鲜鱼类。

来自宜禄县的洪女士说:“我经常去市场买家人每天的食材。去市场不用走太远,就能买到必需品。有时候我去超市,会买一些促销商品,但回家后却用不上。去市场也比去超市更省时间。”

可以看出,集市在留住顾客方面仍然具有一些优势,例如许多商品比超市更便宜,种类繁多、货源充足,商品干净且质朴,能够满足从低收入到高收入各个消费群体的多样化需求。购物快捷方便,无需像在超市那样排队等候……尤其是在食品方面,集市总是种类繁多、货源充足且始终新鲜,这正是超市不如集市的地方。

对于食品、杂货等一些日常必需品,该省大部分居民仍然习惯于在传统市场购买。尤其是在城市地区,对于电力、电子产品、冰箱、电器、家用电器等商品,大多数消费者仍然选择位于当地的信誉良好的超市。而在大多数县城中心,也都有一些规模适中、货源充足的小型超市或商店。这也是荣市的超市难以吸引农村顾客的另一个原因。

目前,随着全省人民收入和生活水平的提高,消费和购物需求也将随之增长。这对未来各类零售业而言都是巨大的机遇,因此,市场需要进行升级改造、维修翻新,确保卫生、消防安全,并克服基础设施方面的不足。市场商户必须提高经营意识,承诺销售来源可靠、食品卫生安全的商品,并注重文化交流,以提升市场竞争力,从而留住顾客。

如果超市不进行自我革新,不持续竞争,没有新的、有吸引力的产品,它们担心会在消费者眼中“失分”。

珍珠 - 曹潭

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特稿刊登于《义安报》

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