艰苦努力……寻找人参

(Baonghean) - 琼吕省沿海居民常用“地参”来指代生活在河口（淡水和咸水交汇处）淤泥沙层下的海参。海参是一种天然的食物来源，营养丰富，经济价值高。然而，要想靠挖地参为生，他们必须是熟练的“工人”……

三月下旬的一个下午，我在琼吕县安和乡新胜村的一个集市上偶然遇见一群卖人参的妇女。她们浑身湿透，双手沾满泥土。看着她们，我就知道这些人参是刚从海滩打捞上来的。红褐色、银色的人参在桶里蠕动着，吸引着我……

新胜 (An Hoa - Quynh Luu) 的妇女辛勤地寻找人参。

31岁的麦氏春女士（家住安化县新胜村）透露：“我很少把人参拿到市场上卖，因为这种人参很稀有，很少有人去挖。通常挖多少就卖多少。而且，谁想买，都要提前到店里订货，才有机会买到。” 春女士话音刚落，一位女士就把车停在路边，把她买的东西全部买走了。这位女士为了买一公斤多的海参，掏出钱包，付了20万越南盾。这笔交易很快就成交了，顾客没有一句抱怨，也没有讨价还价。

经过一番恳求，姐妹们终于同意让我第二天和她们一起去挖地参。我们中午12点出发。每个人只带了一把约50厘米长的短柄锄头和一个4公斤重的油漆桶。骑行约40分钟后，我们到达了Truong Tho桥（连接琼寿乡Tho Tien村和Tho Nhan村）脚下。此时潮水退去，土堆露出水面。大家放下桶，观察了一下，选好位置，立即开始挖。大约挖了5下，宣女士挖出一株圆柱形的长地参。放进桶里一会儿，它就缩小了一半，差不多有拇指那么大，颜色变成了闪闪发光的红褐色。宣女士拥有超过15年的挖参经验，因此她很容易就能辨认出参穴的标志。那些参穴很小，周围堆着一堆泥沙，她称之为“妈”。“穴多的地方，小参就密集。想挖大参，就得选穴少的地方挖！”

这边，1981年出生的何氏莱女士也蓄势待发，弓着背，用锄头快速地挖着。她说，锄第一下，后面的锄头必须挖得很快，因为只要听到一点动静，这家伙就会钻到很深的地方。预判人参的走向因人而异，但最忌讳的是直接用锄头挖人参的洞穴，因为锄头的刃口会割断人参的身体。而要抓人参，必须非常熟练，抓住人参的尾部后，要用拇指和食指的指尖用力按压，然后慢慢地拔出来。

锄头每插进地里，挖参者都要费很大劲。但他们的成功率只有二十分之一，也就是说，他们得锄二十次，才能有幸挖到一株人参。1984年出生的胡氏花女士停下锄头，擦了擦额头上的汗，说道：“老参难得！”

那天下午，在琼寿河边的冲积地上，除了我和来自新胜（安化）的女士们，还有许多人扛着锄头来挖人参。有些人费尽心思选了好久才找到合适的地方，拼命地挖。可是挖下去的时候，却碰上了一个被水淹没的洞穴。有些人看到了人参的尾巴，还没来得及拍照，它就跑掉了。有些人拍了照片，以为万无一失，却不料遇到了“顽固将军”，不得不奋力一搏，最后不得不放手，因为这条动物肯定要被压垮。原来，这项工作需要力量、毅力，尤其需要经验！

目前，在琼琉县，新挖的海参售价为每公斤15万越南盾。由于这种特产稀有，许多人会购买来享用或作为礼物赠送。胡氏花女士说，如果她愿意去演州，每天挖海参就能赚50万越南盾。对于每天起早贪黑辛勤工作的盐农来说，这可是一笔不小的收入。

然而，不难看出，这里的天然海参资源正在枯竭。该小组成员胡氏光女士回忆说，大约5-7年前，像她这样挖海参的人，每次退潮都能赚到3到5公斤。当时海参价格低廉，知道的人不多，海参逐渐被挖出来煮着吃。如今，“吃苦耐劳，聪明人”，整个安和公社靠这个行业谋生的人只剩下大约10个人了……

阮氏会