（Baonghean.vn）——目前，琼吕省沿海地区数百户家庭正在捕捞牡蛎；这项职业每天可以帮助人们赚取数百万越南盾。
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| 琼吕镇（Quynh Luu）沿海社区的居民在临海的河流上养殖牡蛎。丰收季节，人们会划着小船到河中央，把一串串牡蛎捞上船。图片：Viet Hung |
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| 这是一种软体动物，属于蛤蚌科双壳类甲壳动物，生活在海岸、海岸悬崖或河口，依附在岩石、礁石上，以浮游生物和泥沙、海水等中的生物为食。图片来源：Viet Hung |
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| 安化乡新安村的胡氏良女士一边一丝不苟地从牡蛎壳里取出牡蛎肉，一边说着。她家养了5个牡蛎筏，每个筏子放出2000串牡蛎，每串牡蛎里有1.4万多只。她家平均每天能捞到15到20公斤牡蛎肉，每天收入超过200万越南盾。图片：越兴 |
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| 牡蛎在河里养殖10到12个月，通常在春节前后收获，收获期持续4个月。收获时，人们把一串串牡蛎舀到船上。图片：Viet Hung |
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| 这道菜将牡蛎从壳中取出，富含营养。牡蛎肉取出后，所有牡蛎壳都会被收集起来，串在绳子上，放入河中养殖直至收获。图片：Viet Hung |
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| 沿着537B省道，穿过安和乡新安村，可以看到几十户人家正在剥牡蛎肉，路过的游客可以停下来买牡蛎吃。图片来源：越兴 |
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| 牡蛎养殖户何氏香女士表示，春节前后牡蛎的售价通常高于平日，大牡蛎每公斤售价10万至12万越南盾，中牡蛎每公斤售价6万至8万越南盾。每养一筏牡蛎，人们每年可赚取700万至1000万越南盾；大多数人养两筏或更多。图片：Viet Hung |
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| 在琼銮县，安化、山海、琼顺、琼玉等乡目前有数百户家庭养殖牡蛎……牡蛎养殖虽然简单，但收入却很高。然而，只有靠近大海、条件优越的地区才能发展这项产业。图片：越兴 |
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| 传统医学认为，牡蛎肉味甘微咸，性凉，无毒，具有壮阳、益精、养血的功效，常食可治疗暑热失眠、口渴眩晕，以及妇女更年期障碍、产后乳汁不足、贫血等症。牡蛎肉可制成多种菜肴，例如韭菜牡蛎汤、煮牡蛎、牡蛎粥、蚬子胡萝卜牡蛎汤等。图片：Viet Hung |
越兴
