钙对人体的特殊用途

除了对骨骼健康的重要性外，钙在体内还有许多其他重要功能。它对神经和肌肉功能、细胞代谢和血液凝固至关重要。此外，它对维持心脏健康也起着重要作用。

那么，钙在人体中扮演着哪些角色？缺钙有哪些不良影响？如何安全有效地补充钙？

除了对骨骼系统有益之外，钙对身体还有许多其他特殊用途。

1. 钙在人体中的作用

钙是一种对人体至关重要的矿物质。钙占人体重量的1.5%至2%，其中99%存在于骨骼、牙齿和指甲中，1%存在于血液中。

钙与磷结合是骨骼和牙齿的基本结构成分，使骨骼和牙齿坚固。此外，钙也是神经肌肉活动、心脏活动、细胞代谢和血液凝固所必需的。

对于儿童来说，钙有助于他们长高，增强免疫系统，并在致病细菌进入体内时将其消灭。

对成年人而言，钙有助于强健骨骼，预防骨质疏松，减轻疼痛和活动受限，并加速骨折愈合。钙也是维持心脏功能以及精神、心理和记忆健康所必需的。

钙在人体中的作用。

2. 缺钙会导致哪些疾病？

饮食中钙摄入不足、钙吸收不良和/或钙流失过多会导致骨骼矿化障碍。慢性钙缺乏（由于小肠钙吸收不良、饮食中钙摄入不足等原因）是导致骨密度降低的重要原因之一，可引起成人骨质疏松症和儿童佝偻病。

钙缺乏会导致以下风险：骨质减少（骨矿物质密度低于正常水平）；骨质疏松（骨密度极低）；骨折风险增加。

钙直接参与儿童骨骼和牙齿的形成。因此，如果钙摄入不足，儿童就会生长缓慢、营养不良、骨骼细小脆弱，容易导致佝偻病、牙齿质量差、龋齿和牙齿生长不齐。

钙对儿童的神经系统也非常重要。缺钙的儿童常常夜间哭闹、容易受惊、易怒。

成人长期缺钙除了会增加骨质疏松的风险外，还会导致心肌收缩力减弱，使人在工作时容易感到疲劳和出汗。老年人缺钙则容易引起神经衰弱、精神不稳定、头痛、记忆力减退等症状。

当血液中钙含量降低时，身体必须将骨骼中的钙质转移到血液中以参与代谢过程，这会导致骨痛症状，尤其是在生长发育期的儿童长骨。此外，它还会引起失眠和易怒。长期缺钙还会导致高血压和结肠癌等严重疾病。

缺钙的一些症状包括：

频繁抽筋；牙齿发黄；频繁头晕、麻木或骨痛；结肠问题；指甲脆弱易断；骨质流失；骨质疏松；癫痫或肌肉痉挛、失眠的风险……

钙缺乏会导致骨质疏松症。

3. 我们的身体每天需要多少钙？

钙的需求量因年龄和生理状况而异。5岁以下儿童和青春期儿童对钙的需求量较高。

孕妇、有幼儿的女性和老年人对钙的需求量都高于普通人群。怀孕期间，母亲需要摄入大量钙，因为要为胎儿提供钙质。哺乳期母亲也需要大量钙质，以便通过母乳为婴儿提供钙。

老年人由于骨骼破坏速度快于骨骼形成速度，且尿钙流失量增加（尤其是在更年期），因此对钙的需求量也更高。所以，必须摄入足够的钙来预防骨质疏松症。

不同年龄段的钙需求量：

6-11个月婴儿每日钙需求量为400毫克；1-2岁儿童每日钙需求量为500毫克；3-5岁儿童每日钙需求量为600毫克；6-7岁儿童每日钙需求量为650毫克；8-9岁儿童每日钙需求量为700毫克；10-19岁儿童及70岁及以上人群每日钙需求量为1000毫克；20-49岁成人及50-69岁男性每日钙需求量为800毫克；50-69岁女性每日钙需求量为900毫克；孕妇每日钙需求量为1200毫克；哺乳期妇女每日钙需求量为1300毫克。

4. 如何安全有效地补充钙质

补充钙质的方法有两种：一是通过日常饮食摄取，二是服用钙补充剂。然而，最安全有效的方法是通过饮食补充钙质，切勿随意服用钙补充剂。

只有在严重缺钙的情况下才需要服用钙补充剂。以下人群的饮食中往往缺乏富含钙的食物，可能需要遵医嘱服用钙补充剂：

- 素食者，尤其是纯素食者。

- 出现乳糖不耐受症状且很少喝牛奶的人。

- 经常吃肉或吃盐的人，由于体内排出大量钙质，会患上骨质疏松症。

患有这种疾病的人必须长期使用皮质类固醇。

- 患有消化道疾病（如肠炎或乳糜泻）而无法吸收钙的人。

5. 过量摄入钙有害吗？

对于通过食物补充钙质的情况，由于过量摄入钙质而导致血液中钙含量过高或组织中钙质储存过多的情况非常罕见，因为过量的钙质摄入会被排出体外。

然而，长期服用高剂量钙会导致身体对钙的吸收减少，或者当过多的钙被添加到软组织和血管中时，会对血管疾病产生不利影响。

服用过量钙补充剂会导致一些副作用，例如：肾结石、高钙血症和肾衰竭，以及铁、锌、镁和磷等其他必需矿物质的吸收减少。因此，务必注意，钙补充剂应严格按照医嘱服用。

补充钙质最安全的方法是通过饮食摄入富含钙质的食物。

6. 预防钙缺乏的措施

为了确保身体获得足够的钙质，婴儿从出生起就需要纯母乳喂养。在婴儿开始添加辅食的时期（5至6个月），除了母乳喂养外，还需注意在婴儿的饮食中添加富含钙质的食物。进入青春期和成年期后，日常饮食中仍然需要优先考虑富含钙质的食物。

饮食要多样化，多吃富含钙质的食物，例如：虾、蟹、鱼、带骨鱼、蜗牛、芝麻、大豆、木耳、菠菜、鸡蛋（尤其是蛋黄）、牛奶和奶制品……

饮食中应提供足够的蛋白质。如果蛋白质摄入量超过推荐需求，身体会面临钙缺乏的风险。过多的蛋白质会促进钙质通过尿路排出，增加肾结石的风险。应限制咖啡、酒精和盐的摄入，因为这些物质通常会抑制钙的吸收。

如果严重缺钙，请遵医嘱服用钙补充剂。

维生素D有助于调节血液和骨骼中的钙含量，帮助身体更好地吸收钙。因此，除了补充富含钙的食物外，我们还需要注意在膳食中选择富含维生素D的食物，例如海鲜、鸡蛋、牛奶等，为身体提供足够的维生素D。

此外，您每天早上（9点至9点半）至少应该晒10-20分钟太阳，以帮助身体通过皮肤吸收更多维生素D。您的饮食中应该包含足够的脂肪，以便维生素D能更好地通过消化道被吸收。