您应该吃的健康鱼

鱼类富含蛋白质和欧米伽3脂肪酸，这是一种人体无法自行合成的健康脂肪酸。欧米伽3脂肪酸在大脑中起着至关重要的作用，已被证明可以减轻炎症，降低患心脏病的风险，并有益于胎儿在子宫内的发育。

根据健康热线美国心脏协会建议在日常饮食中添加鱼类。富含欧米伽3的鱼类，例如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼，每周至少应食用两次。

然而，这些鱼类可能含有有害水平的汞和有毒废物，尤其是鲨鱼、箭鱼、鲭鱼和方头鱼。因此，儿童和孕妇食用时应谨慎。

以下是一些健康的鱼：

三文鱼

三文鱼是Omega 3最丰富的来源。100克三文鱼含有2.3克Omega 3，有助于降低体内胆固醇水平，维持动脉和静脉的弹性，并增强心肌。Omega 3据说还有助于降低血压，防止动脉硬化。

三文鱼中的蛋白质有助于人体轻松消化和吸收营养。三文鱼富含人体必需的维生素和矿物质，如铁、钙、磷、硒、维生素A、D、B。这些都是人体营养代谢所必需的营养素。

栖息

对于刚病愈的人来说，罗非鱼是一道非常好的菜肴。

金枪鱼

无论是新鲜金枪鱼还是罐装金枪鱼，都保留了其鲜美的口感和营养价值。100克金枪鱼含有184卡路里、30克蛋白质、10毫克钙、64毫克镁以及维生素A、B、B6、B12……有助于预防动脉粥样硬化，预防缺铁性贫血。此外，金枪鱼低脂肪，富含蛋白质和DHA，可以平衡人体所需的营养成分，促进脑细胞再生，提高记忆力。

鲱鱼

鲱鱼细长，鳞片稀少，肉质鲜美，几乎没有鱼腥味。据专家介绍，鲱鱼营养丰富，又被称为“肥鱼”，因为鲱鱼中的油脂富含有益大脑的Omega-3脂肪酸。这种鱼通常经过熏制和包装，以便长期保存而不损失其营养价值。

鲭鱼

鲭鱼是一种细长的鱼，类似于金枪鱼，但体型较小。鲭鱼富含健康脂肪，已被证明可以降低血压，减少动脉血栓的形成。

鳕鱼

鳕鱼肉质洁白，味道清淡，富含磷、烟酸和维生素B12。每100克鳕鱼含有1克脂肪、15-20克蛋白质和90卡路里热量。此外，鳕鱼还富含维生素A、C、钙以及许多其他矿物质和维生素E、D等。科学家已将鳕鱼中的营养成分制成药用草药。关节炎患者可以使用从鳕鱼肝中提取的油来缓解软骨关节退化。

此外，鳕鱼中的硒、维生素B12和维生素D可以降低患结肠癌的风险。

沙丁鱼

沙丁鱼富含健康脂肪和维生素。它们以罐头形式出售，包括鱼骨和鱼皮，同样营养丰富。