对微波炉的担忧

微波炉是现代忙碌生活中每个家庭必备的便捷电器，但同时也是引发白内障、癌症等疾病的根源。

使用微波炉简单快捷，但其便利性和节省时间却带来许多健康风险。

为什么它很危险？

在《每日邮报》上，特伦特大学的辐射专家马加·哈瓦斯分享了用微波炉重新加热食物的危害。

使用微波炉非常方便，节省时间，但也会带来许多健康风险。图片：互联网

“消费者需要知道的最重要的一点是微波炉会泄漏辐射，”哈瓦斯教授解释说。“微波炉有金属网，可以防止辐射泄漏。但我测试了十几个最受欢迎的品牌，它们都存在辐射泄漏。”

微波炉如何影响食物？

微波炉加热会降低所有食物的营养成分。辐射过程会改变酶，这意味着你摄入的营养成分会比平时少很多。

为了说明这一点，哈瓦斯教授解释了为什么她曾经工作过的养羊场禁止使用微波炉。

羔羊出生时，就像人类婴儿一样，它们需要母亲的初乳，因为其中含有高浓度营养物质和抗体的初乳。

“我们经常给母羊挤奶，然后把初乳储存在冰箱里，以防其他母羊没有足够的奶喂养她的小羊羔。我们被特别告知不要用微波炉加热牛奶，因为这样会破坏初乳，”哈瓦斯教授解释道。

微波炉如何影响你

微波炉中使用的辐射波实际上是用来加热水的。

我们的身体大部分都是水，所以我们自然会吸收微波辐射。

白内障

关于微波炉的危害，人们众说纷纭。但大多数科学家一致认为，微波炉会导致白内障。白内障是40岁以上人群视力下降的最常见原因。

它们也是全球范围内导致失明的主要原因，超过青光眼。

除了尝试新眼镜和防眩光镜片外，唯一有效的治疗方法就是手术。

“站在微波炉前看着食物不停地旋转是导致白内障的一个已知原因。‘如果你反复这样做，你的眼睛就会受损，’哈瓦斯教授说。’

癌症

微波炉加热的食物中有很多成分都含有致癌物质。

塑料容器含有致癌物质，加热后会渗入食物。图片：互联网

首先，许多塑料容器中含有致癌物质，加热后会渗入食物中。

其次，微波食品含有有助于这一过程的特定化学物质，例如 BPA、聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET)、苯、甲苯和二甲苯——所有这些都与癌症有关。

对心脏的影响

哈瓦斯教授在研究中发现了微波频率影响心脏的“明确证据”。她监测了站在微波炉附近的人的心率。

当打开烤箱时，所有人的心率都会发生变化。

改变你的血液水平

瑞士的一项研究发现，食用“微波炉餐”的人红细胞减少，白细胞和胆固醇增加。

如何避免危险

尽管存在危险并且进行了研究，哈瓦斯教授仍然拥有一台微波炉，以便快速、节能地制作晚餐。

但她还是很谨慎地使用了它。

离开房间

“这是个人选择，我不会告诉任何人不要使用微波炉，因为我知道它们有多有用。如果你要用微波炉，那就别去厨房。不要躲在墙后面，最好到外面去，因为微波能穿透墙壁，所以你仍然有危险。”

让儿童远离

“家里有孩子的时候不要使用微波炉。我从不让我的孙女在微波炉附近玩耍，”哈瓦斯教授说。

据巴解组织