亚洲人的农历新年吉祥食物

人们相信，在新年伊始享用以下菜肴会带来全年的好运。

1.越南

越南人在新年第一天会准备很多诱人的菜肴。然而，有一道菜绝对不容错过：班仓（banh chung）和班年糕（banh tet）。这两种糕点由糯米、青豆、猪肉制成……吃起来，有一种独特的油腻口感。班仓和班年糕不仅美味可口，还象征着天地的团聚，表达对祖先的感恩。

此外，在春节期间，越南人还会吃糯米饭、木鳖果和苦瓜汤来祈求好运。这是因为木鳖果的红色象征着好运和繁荣。苦瓜的名字让很多人相信，过去一年的所有艰辛都会过去。

2.中国

农历新年是华人最重要的团聚节日。年夜饭少不了全鱼、长寿面、饺子、春卷、年糕，寄托着对新年伊始美好愿望的期盼。

具体来说，长寿面代表着中国人对长寿的祈愿。全鱼与“余”谐音，象征着对新年繁荣昌盛的祝福。年糕则代表着对家庭团聚的祝福。

3.韩国

新年期间，韩国家家户户都会吃年糕汤。这种汤是用许多片年糕煮成的，人们相信它会给未来带来好运。

此外，排骨、杂菜、煎饼、韩果（传统甜点）和年糕等菜肴也深受泡菜爱好者的喜爱。韩国人在春节期间也经常喝茶，例如用柿子叶调味的Camip香茶、用生姜调味的生姜茶，以及最著名的五味子茶，这种茶只有在韩国才能喝到，它拥有甜、酸、咸、辣、苦五种口味。

4.蒙古

新年伊始，蒙古族人民常穿白色衣服，互赠白牛奶、白衣服，并送上新年祝福。新年伊始，蒙古族人民常聚在一起喝茶。除夕夜喝茶的习俗往往相当繁琐。

蒙古族的传统新年菜肴相当精致。最受欢迎的“乌霍尔”菜肴包括布兹（buuz）、羊肉、牛肉或羊奶等菜肴。米饭通常搭配凝乳、葡萄干或烤羊肉一起食用。蒙古族的新年餐桌上总会有馄饨面和饺子，这些食物是从汉族饮食习俗中传承下来的。

5.新加坡

新加坡春节期间著名的传统菜肴是鱼生。这道沙拉以生三文鱼和各种蔬菜丝（例如木瓜、芋头、柚子、腌姜等）为主料。上桌时，食客们会将食材尽可能高地抛起，但不要让它们掉下来。

搅拌时，每个人都会喊一声“lohei”（意思是搅拌均匀和兴旺发达），然后拌入酱汁即可享用。

据《年轻知识》报道