亚洲人在农历新年期间的吉祥食物

人们相信，在新的一年伊始享用以下菜肴会带来一整年的好运。

1. 越南

越南人在新年第一天会准备许多诱人的美食。然而，有一种美食绝对不容错过：粽子（越南语：bánh chưng）和年糕（越南语：bánh tạt）。这两种糕点由糯米、四季豆、猪肉等制成，口感油润，带有独特的风味。粽子和年糕不仅美味可口，更象征着天地团聚，表达了对祖先的感恩之情。

此外，在春节期间，越南人还会吃糯米饭配木鳖果和苦瓜汤，以求好运。这是因为木鳖果的红色象征着吉祥和繁荣，而苦瓜的名字则让许多人认为，过去一年的所有苦难都会过去。

2. 中国

农历新年是中国人最重要的团聚时刻。年夜饭少不了整条鱼、长寿面、饺子、春卷和年糕，寓意着新年伊始的好运和幸福。

具体来说，寿喜面象征着中国人对长寿的美好祝愿；整条鱼与“富足”谐音，象征着对来年繁荣昌盛的美好祝愿；年糕则象征着对家庭和睦的美好祝愿。

3. 韩国

新年期间，韩国家家户户都会吃年糕汤（tteokguk）。人们相信，年糕汤能带来好运，所以会用很多片年糕一起熬制而成。

此外，韩式炖排骨、杂菜、煎饼、韩式甜点和年糕等菜肴在泡菜爱好者中也很受欢迎。韩国人在春节期间也经常喝茶，例如柿叶香茶、生姜茶，以及最著名的五味子茶。五味子茶仅在韩国有售，它融合了甜、酸、咸、辣、苦五种味道。

4. 蒙古

新年伊始，蒙古人常穿白色衣服，互赠白牛奶、白衣服和新年祝福。新年伊始，蒙古人常常聚在一起喝茶。除夕夜的饮茶习俗通常十分隆重。

蒙古新年传统菜肴十分丰盛。常见的年夜饭菜包括布兹（一种蒙古传统菜肴）、羊肉、牛肉或羊奶制品。米饭通常搭配凝乳、葡萄干或烤羊肉食用。蒙古新年餐桌上总少不了馄饨和饺子，这是从汉族饮食习惯中传入的。

5. 新加坡

新加坡春节期间著名的传统菜肴是捞鱼生。这是一种沙拉，主要食材是生鲑鱼和各种切丝蔬菜，例如木瓜、芋头、西柚、腌姜等等。上菜时，食客会将食材尽可能地抛向空中，但又不能让它们掉落。

一边搅拌，一边大家喊“捞黑”（寓意搅拌均匀、发财致富），然后拌入酱汁享用。

据青年知识组织报道