不宜喝豆浆的人群

豆浆是以大豆为原料制成的产品，是一种天然食品，营养价值高，味道鲜美，饮用方便，易于吸收。

然而，有些人不应该喝这种牛奶，因为它不但不能带来健康益处，还会使他们的病情恶化。

胃痛的人

豆浆虽好，但有胃病的人应限制饮用和食用豆制品。

正确、科学地饮用豆浆，会给您的身体带来必要的营养价值。

患有肾结石的人

豆浆中的草酸盐容易与肾脏中的钙结合形成肾结石，因此肾结石患者不宜喝豆浆。

痛风患者

患有痛风的人也不宜喝豆浆，痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起的疾病，而豆浆中的嘌呤含量较高。

使用豆浆的注意事项

喝豆浆时，一定要煮沸后再喝。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷等有害物质，如果喝了生豆浆或者没有煮沸，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻……甚至中毒。

很多人把鸡蛋和豆浆打在一起，以为这样做会更有营养，可以增加营养成分。其实恰恰相反，因为蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成人体难以吸收的沉淀物，这种物质还会破坏鸡蛋和豆浆中的营养成分。

喝豆浆时不要加红糖。红糖中含有多种有机酸，如乳酸、醋酸……这些有机酸与蛋白质、钙等结合，形成变性化合物，破坏豆浆中的营养成分，同时也影响人体的吸收和消化。

喝豆浆时，应吃一些点心，如蛋糕、面包、饺子等或淀粉制品，淀粉有助于胃液分泌，使豆浆中的营养成分得以完全消化吸收。

对于成年人来说，一次喝豆浆不宜超过500毫升，否则容易引起胃痛、腹泻，因为豆浆中的营养成分没有被充分吸收，影响消化。

不要将药物与豆浆一起服用。某些药物，尤其是四环素和红霉素等抗生素，会破坏豆浆中的营养成分。

据越南家庭称