吃水果时应避免的致命错误

错误的水果食用方法会导致一些危险的疾病。水果虽然是一种健康食品，但吃得太多、太频繁也会适得其反。

水果总是有益健康的，然而，并非所有的吃法都能带来高效率。以下是一些很多人常犯的错误。

食用前请剥皮。

很多人担心水果皮含有农药等有毒物质，需要剥掉才能安全食用。事实上，农药可以从根部喷洒，也可以直接注射到水果中。因此，剥皮是多余的，而且无效。而且，很多水果的营养成分都集中在果皮里。所以，直接洗净，用盐水浸泡后再食用才是最科学的。

吃很多东西来减肥

水果并非低热量食物，因为大多数水果都含有丰富的糖分，这些糖分很容易被人体吸收，而且水果的色泽和味道都很诱人，让人吃起来不会腻。

吃水果的一个错误就是为了减肥而吃很多。

可以代替绿色蔬菜

水果和蔬菜的营养特性不同，不能互相替代。水果的维生素和无机盐含量无法与蔬菜相比。卷心菜、胡萝卜、萝卜等常见蔬菜的维生素含量是梨、苹果、桃等水果的10倍；而甜椒、花椰菜的维生素含量是草莓、橘子的2-3倍。

因此，只吃水果永远无法满足身体的营养需求。成年人每天至少需要500克绿色蔬菜才能为身体提供足够的营养，所以人们需要合理调节水果的摄入量。例如，每天最多只能吃3个中等大小的橘子，荔枝或龙眼则不超过250克。

代替米饭吃

人体每天需要大约50种营养素，尤其是约65克蛋白质和20克以上的脂肪来维持生命、更新和再生器官和细胞。水果中水分含量超过85%，蛋白质含量不足1%，几乎不含脂肪。因此，水果虽然美味，但只能作为补充营养，不宜过量食用。

将水果视为“干粮”

水果大多性寒，吃太多容易引起腹泻。另外，这类食物不含淀粉、蛋白质等产生能量的物质。吃太多会导致大脑不断发出错误信号，警告身体还不够饱。

水果越贵，营养越丰富。

很多人以为水果越贵，营养价值就越高，尤其是进口水果。其实，进口水果在运输过程中营养成分已经发生了变化，而且往往在未成熟时就被采摘，还会使用防腐剂。因此，进口水果的营养价值并不一定就高。

去皮的水果可以随时食用。

很多人简单地认为，即使水果在食用前很久就去皮，或者果汁在饮用前很久就榨好，维生素、矿物质和微量营养素也不会流失。事实恰恰相反。去皮的水果、切成小块的水果或榨好的果汁，放置时间越长，维生素和营养素的损失就越多，而且如果水果或果汁加工时间过长，人体将无法吸收太多营养。

因此，水果加工后应立即食用。与其提前切好放入冰箱冷藏，不如等到需要削皮或榨汁时再食用。如果必须在食用前很久就切好，应将其浸泡在1%的淡盐水溶液中，以保存水果中的维生素C。罐装果汁也应在开封后尽快饮用。研究表明，罐装橙汁开封4周后，维生素C会损失100%。

据Alobacsi.vn报道